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第5章（第2页）

当然了，这道菜，辣是主要的。这里的人还不会制作红油，木香只得自己动手，厨房里磨好的辣椒面，只要烧个热菜油，用油温汆烫辣椒面，温度得当，这红油也就有了，而且因为是烫出来的，辣香更浓，辣味更重。

有了红辣椒油的衬托，这道肥肠火锅色泽浓厚，又因着香料的原故，使得火锅香气四溢。

等到汤汁煮开，香气弥漫出来之后，肥肠特有的味道，裹在汤汁里头，形成极其怪异，却又无比诱人香味。

根本没出半个时辰，香味就从后厨房飘了出来，首先是大厨，还有伙计们，寻着香气，就过来了，再后来，连刘管事也闻着味道就来了，起初还以为是啥东西烧坏了，要不然咋味道怪怪的，可再仔细一闻，又想流口水。等他等到厨房时，木香身边已经围了一圈人，个个都把眼睛放在闭盖的小锅上，恨不能把盖子掀了，看看里头煮的到底是啥东西。

王大壮站在最后面，好歹他也是主厨，总不好跟几个伙计抢，看见刘管事来了，忙招呼他过来。

刘管事看了眼坐在小板凳上的木香，她正一动不动的盯着小锅看，不急不慌的。刘管事当下便明白了，她还真能把猪大肠烧出来了。

王大壮拍了下他的肩，调侃道：“您呀，还是别看了，这小丫头主意大着呢，兴许真能叫她做出来，待会我得第一个尝尝。”随着炖的时间越久，肥肠火锅的香味也越是浓厚，用油汆过的辣椒面，辣味十足，实在是香的很。

木香看见围过来的人多了，脸上也有了笑意，估摸着汤汁收的差不多了，她便去厨房拿了碗跟筷子，递到王大壮手里，笑着道：“王大厨，按理说，您应该尝第一口，不过啊，今儿我想破个例，好菜烧出来，应该给众人评判。”她分了一碗一筷，给王大壮跟刘管事，其他的，便都分给围观的小伙计。

她这一举动，令在场的伙计们十分感动，也对木香多了份喜爱。按着规矩，应该给管事跟大厨尝第一口，他们只是伙计，福寿楼里，可有可无的苦力，谁会把他们放在心上？

“好了，出锅喽，”木香笑眯眯的伸手去揭锅盖，热气被压了太久，盖子一开，便迫不及待的往上窜。

离的最近的一个瘦伙计，忍不住探头去看，“哇，真的好香，我怎么感觉好像几天没吃饭了一样，姑娘，能不能让我先尝尝？”

他探出去的脑袋，很快就被人拉了回来，生怕他的口水滴到锅里。

王大壮见他们吵吵闹闹的，不像个样子，便大声道：“都别嚷嚷了，看你们一个个的馋样，把福寿楼的脸都给丢尽了。”

他发了话，伙计们也不敢闹了。木香在他们嚷嚷的时候，已经拿了勺子，给他们一人舀了一小勺。没办法，她急着做，也没洗太多的猪肠，一人尝个味道，意犹未尽，也是好事，否则一次吃的太饱，以后还不想了呢！

刘管事跟王大壮也都用筷子夹了块猪肠，细细品尝起来。

原本臭气烘烘的猪肠，经过好几道工序的加工，没了那股子骚臭味，吃在嘴里，有它特有的黏糯感，配上木香特别调制的香料，真是吃一口回味无穷，两口难舍难弃。

王大壮嘴里嚼着肥肠，忽然道：“这会要是有酒，喝上两口，哎哟哟！”这话一出，惹得刘管事指着他，呵呵大笑。

木香微笑着道：“成啊，要是您愿意买我做猪肠的秘方，想啥时候喝酒吃肥肠，那还不是想啥时候吃，就啥时候吃。”

刘管事把空了的碗搁下，笑起来，“丫头，能告诉我，你叫啥名字吗？”

☆、第14章第一桶金

木香大大方方的报上自己的名字，福寿楼的人，都精明着呢，断然不会把她的名字到处宣扬。

王大壮扒光了碗里的猪肠，对管事的摆摆手，“您老去前面照看吧，这事交给我，放心，明儿咱们酒楼的菜谱上，就得有这个肥肠火锅。”

刘管事啥话也没说，转身就往前面去了。他知道王大壮的心思，做菜是他们厨子的活，有了好菜谱，他自然得一手把着，否则这大厨还怎么做。

木香也看出来了，所以当王大壮邀她去厨房边上，供大厨们休息的隔间里坐坐时，也没推辞。

进了隔间，王大壮亲自给她泡了杯茶水，虽然不是啥好茶叶，但以木香的条件，能喝上一两银子一斤的茶叶，简直比吃肉还奢侈。

王大壮早就看出木香是心直口快的人，做事干净利落，他也不想绕圈子，直言道：“木香啊，我知道你是想拿这个菜谱卖钱，你说吧，想卖多少钱？”

“王大厨，既然您开口了，咱也不用讲那些虚的，一口价，五十两，”木香捧着茶杯，面带笑容的看着他。刚刚她算过了，在临泉镇，五十文钱，才能买到一斤肉，一两银子就是一千文，这样算下来，五十两也不是个小数目。

果然，听到她开口要五十两，王大壮脸色变了变，要知道，他一个月的工钱还不足二十两银子，在临泉镇，他这个收入已经很多了。而木香，一个菜谱，居然敢开口要五十两，这也太贵了吧！

看他一脸的为难，木香也不急，慢条斯理的把眼下的情况分析给他听，“从现在来看，我管您要五十两好像很多，可若是把眼光放长远了去看，肥肠火锅的原料便宜，就是加工起来比较麻烦，以后一个火锅的价格要定多少，这其中的差价又是多少，您想过没有？当然了，若是您不愿意买，也没关系，镇子上还有其他酒楼饭馆，总能找到愿意买的。”

事情到了这一步，王大壮也是无路可退了。没有新菜也就罢了，怕就怕，有了新菜品，却让竞争对手抢了先，那可就不是损失几十两银子的事，连老主顾都有可能丢掉。

王大壮一咬牙，“好吧，五十两就五十两，木香啊，有句话我得说在前头，你既把肥肠的做法卖给了我，万万不能再卖给别人，这个道理，你懂吧？”

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