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“哥,我前些年老是对你……”
“没事,”黎圭知手里塞给他一片山楂糕,“我知道你心里难受,只是希望你多跟哥哥说说话。”
黎岐眼眶有些红,“哥。”
黎圭知不想他伤心,转过话头说,“明天妈过生日呢,高兴点。”
他从菜堆里拿出一把蒜递给黎岐,“你说你自己会做饭了,这是好事,我以前总担心没办法和你亲近,你总是把自己一个人和周围人划的远远的,但是现在这样很好。”
“以后出了什么事,也可以打电话给我——”黎圭知后知后觉的想起他工作的特殊性,这种允诺就变得虚假起来,只沉默着继续处理螃蟹了。
“哥你就算了吧,”黎岐忍不住笑起来,“你动不动就睡在研究所的人,哪里管得了我。”
“小时候还天天找我呢,长大了反而嫌弃我了。”
黎圭知笑骂了一声,黎岐剥好蒜递到黎圭知手里,黎圭知拿着菜刀把蒜啪的拍扁,然后快速剁碎,用刀一揽放到盘子里,然后又拿了一块黄姜,几下切成姜粒,接着切好葱段和小米辣,从冰箱里拿出黎妈用剩的火锅底料和辣椒酱,一一摆好,这才热锅。
锅一烧热,黎圭知就倒了两大勺菜籽油进去,他往后退一步,将身前的围巾解下来,给黎岐系上。
“诶?哥,这是?”
“你来炒,”黎圭知的声音从耳旁传来,“别怕,哥看着呢。”
“你看,这上面没有冒泡了,就是油熟了,先把姜粒和蒜蓉倒进去——”
“嗯,对,火小一点,不然蒜蓉会变黑,好,再加火锅底料,剁碎了加进去,这么大一块不好化。”
这一下一股十分诱人的香味迸发了出来。
“小米辣也加进去,”黎圭知将剁好的螃蟹倒进去,然后对黎岐说,“快,翻炒几下,然后加辣椒酱。”
“不加盐吗哥。”
“妈做的辣椒酱够咸了,不用再加。”
黎岐自己也闻到了这股香味,蒜蓉的香味和着麻辣火锅的味道,还有螃蟹熟了的肉香,他不停的翻炒,黎圭知笑着提醒他,“也不用翻这么快,慢一点也可以。”
“把葱段加进去,再翻炒几下,就可以出锅了。”
黎圭知从碗柜里拿出一个长盘子,放到案板上,“倒进来吧。”
黎岐把这锅香辣蟹倒进去,闻着香味儿,不敢相信这是自己炒出来的。
“二弟真棒,”黎圭知找了个一样的盘子倒扣上去,然后开始处理鸡肉和香菇。
看到黎岐开始热爱生活,黎圭知其实是很高兴的。
“你先去玩儿吧,我弄完剩下的菜我们就吃饭。”
“我还是帮你吧。”
黎岐接过那袋香菇,有样学样的择了起来。
这副模样很是乖巧,黎圭知想起小时候,黎岐也是这样,小小的一个,搬着板凳过来找他。
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