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窗棂上凝着霜花,炉膛里的木柴炸开火星。
单望舒用围裙擦了擦手,揭开了大锅的蒸笼。
雾汽蒸腾而上,偌大的陶盆泛着油光。揭开盆盖,清汤透亮,蛋饺金黄,土鸡猪蹄酥烂脱骨,离而不散。
好不好吃还不知道,但闻着都香。
喉咙止不住的滚动了一下,叶安宁抿了抿嘴唇。小胖子盯着肥嫩的鸡腿,双眼发光。
“别烫着……”
挥手赶开姐弟俩,单望舒指挥着侄子:“有为,上桌!”
王有为垫着抹布,端起了托盘。
刚端进餐厅,一群人闻香而动:“呀,蒸盆子,好香?”
“我回西京,在何家庄吃过一次,都没这么香。”
“三嫂(单望舒)做的当然香!”
“会说话就多说点,看你三嫂,嘴都抿不住了!”
“但是真的香!”
确实香,正儿八经的血雉、黑野猪猪蹄、蜂窝菌、羊肚菌、柞水木耳、野党参……可以这么说,除了水,剩下的全是秦岭的。
包括调料,都是从西京带来的。
为了做这道菜,单望舒从七点就开始准备,到三点上桌,足足用了八个小时。
陆陆续续,其它菜也端了出来,宴席开始。
两个儿子和姑爷候着老太爷坐上了主位,刚刚落座,老人抽了一下鼻子,又往桌上一瞅。
主菜是蒸盆子,旁边是蒸四碗:条子肉、粉蒸肉、酥肉蒸丸子,八宝饭。
另外还有带把肘子,奶汤锅子鱼、商芝肉,酿发菜……林林总总三十来道菜,近半都是陕菜。
单望舒盛了一碗汤,老人抿了一口,又尝了只蛋饺,眼睛微亮:“这盆子好,老三婆姨做滴?”
“是的爷爷,您多吃点!”单望舒笑着点头,又给老人夹了一颗蒸丸子,“您再尝尝这个!”
“这个也好吃!”
老人吃了一块,又自己夹了一块条子肉:“这个也香……丫头,来块馍……”
看大夫没吱声,叶安宁给老人掰了一块锅盔。
“嗯嗯……今天的席好,嫽扎咧……别看我,都吃……都吃……”
老人一口馍,一口肉,又拿筷子指了指。
老太爷一向嘴刁,能这么夸,那看来是真好吃。
王振邦(王齐志的父亲)尝了一口酥肉,止不住的点头:“这味道好。”
关键的是,真有老家那个味,怪不得老太爷赞不绝口。
“都是学生家自个做的!”王齐志浑不在意,顺手一指,“那鸡,那山珍,这些蒸碗,还有麻叶子,糖果子,臊子,锅盔……给我装了一车!”
看似随意,但单望舒和叶安宁哪还不知道他想干什么。两人对视一眼,好像在说:看,舅舅(你舅)又开始了?
“叫林思成对吧,你来了就念叨,我耳朵都起茧子了!”王振邦叹口气,“老三,你这辈子,就打算逮着这一个娃薅?”
王齐志撇着嘴:“爸,我能收这么一个学生,这辈子就心满意足了,你还指望我收几个?”
王振邦一脸无奈,桌上有几位下意识的顿了一下。
王齐志虽然思维跳脱,一般人跟不上他的想法。但家庭如此,眼界、眼光怎么可能会差?
能说出“一辈子收这么一个学生,就心满意足”的话,这学生得有多优秀?
正狐疑着,老人点了一下头:“那娃不赖,老三,字挂了没有?”
王齐志恭恭敬敬的点头:“爷爷,二十七裱好的,请的是荣宝斋的老师傅,当天就挂上去了……”
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