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沈美云,“对了,我还买了猪肚鸡,这个菜你那徒弟能帮忙一起做了吗?”
有人做的话,她自然是乐得清闲。
鲁师傅去看小黄豆,小黄豆生了一张长瓜脸,当即点头如捣蒜,“没问题。”
“那成吧,辛苦黄豆师傅了。”
沈美云去问鲁师傅,“这价格怎么算的?”
鲁师傅把菜单子上面的报价递给她,“如果我们提供原材料,外加上门做席面的话,一共十九块。”
沈美云看了下价格,最贵的是砂锅白肉四块钱,最便宜的是豌豆黄八毛钱。
外加上上门的费用,一起算上十九。
倒是能接受,沈美云连原材料都不用给,她直接给了二十块,“另外的一块就当给小黄豆的辛苦费。”
小黄豆一听这,眉开眼笑,“谢谢沈同志。”师父说了,除去接单的时候,若是遇到主人家的大赏,可以进他们自己的荷包。
沈美云,“还要劳烦你跑一趟。”这会都四点了,这些都做完,最少也要两个小时。
“得咧!”
小黄豆提着一包的食材,跟着沈美云一块回到了附中家属院去。
一进屋,沈美云就领着小黄豆去了厨房,她本来说给对方打下手的,结果却被小黄豆给赶出去了,“不用不用,姐,你只管出去就好了,两个小时内,我保管给你做完。”
厨房内的柴米油盐酱醋茶,对方都给他指点清楚了,若是做饭还需要帮忙,那他都对不起自己这一次的工资了。
有了这话,沈美云这才从厨房出去,去菜园子里面拔了一颗大白菜,一起递给他,“在炒个青菜。”
不然都是荤菜,吃起来总觉得少点什么。
小黄豆自然没有不答应的。
他是常年做饭的,时间安排的极好,一过来就率先把猪肚给洗干净了,把一整只鸡都塞到了猪肚子里面,又塞了几颗红枣和枸杞,丢到了钢精锅里面,把炭火生到最大炖了起来。
自己则是去忙活其他的事情。
一通下来,刚好两个小时不多不少,卤煮火烧,锅烧白肉,京酱肉丝放在后面,豌豆黄和驴打滚属于点心,则是放在后面的后面。
趁机去看了下锅里面的猪肚鸡,还差些火候,便加大了几分炭火,要先把猪肚鸡熬到软烂去,在用小火慢慢煨,这样做出来的猪肚鸡,入口即化,绵滑细嫩,爽口至极。
这个时候,高蓉被香醒了,实在是那猪肚鸡被打开后,那味道太霸道了一些,以至于哪怕是在困,也忍不住被勾起来了肚子里面的蛔虫。
她忍不住睁开眼四处看了下,有一种不知道今夕是何年的感觉。
肚子咕咕叫起来,这才让她回过神去,穿着鞋子寻了出去,就看到沈美云悠闲的躺在竹藤椅上,旁边搁着一盘子葡萄,风吹树叶落,她一边吃着葡萄,一边看着夕阳,倒是清闲的不行。
高蓉有些羡慕,走过去拍了下她肩头,“我还以为是你在做饭呢。”
沈美云听到动静,顿时回头过去,吃了一颗葡萄,“你醒了啊。”
“是在做饭,是不是饿狠了?”
高蓉肚子咕咕叫起来,“是饿了。”她昨夜里三点多吃了一碗面,一直到现在快六点,这都十多个小时了,自然饿的不行。
“那你等着。”
沈美云从躺椅上起来,她跑到厨房去看了看,瞧着猪肚鸡被烧开了,便用着碗给她先盛了一碗猪肚鸡汤,瞧着驴打滚刚出锅,又拿了三块驴打滚装到了盘子里面,一起端了出来。
递给了高蓉,此刻,高蓉也洗漱完了。
沈美云,“俏菜还没做好,先凑合着垫巴下肚子,等一会都好了,在去吃大餐。”
高蓉也不客气,先喝了两口猪肚鸡汤,她忍不住竖起大拇指,“好鲜,做饭的师傅怕是有点门道。”
沈美云嗯了一声,“正儿八经大厨子带出来的。”
“尝尝这个驴打滚,刚出锅最好吃了。”
刚出锅的驴打滚圆圆的一个,胖胖软软,外层沾着黄色豆面,一入口黄豆面入口即化,咬着下去软糯香甜,粘牙可口。
饶是,高蓉都忍不住眼睛亮了下,“这个很不错。”
她一口气吃了三个,就是有些噎嗓子,又喝了一口猪肚汤,只觉猪肚鸡汤极为鲜香。
高蓉忍不住舒服的喟叹一口气,“难怪人家说人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌。”
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