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顾英华拿上肉回去就把肉给烀上。
除了排骨那五斤板油之外,顾英华把猪耳朵和两只猪蹄儿全都放锅里炖上,然后再往里面放了一个卤料包。
随着炖的时间越来越长,属于卤味霸道的香气散发出来。
也还好顾英华住的偏,周围的几户人家跟顾英华相处的都好,你不会去往外边胡乱说。
但是这卤味儿的香气还是太诱人了,决定了一会儿卤味出锅之后给他们挑一些送过去尝尝味儿。
趁着烀肉的功夫,顾英华把拿回来的五斤板油给切成片儿,全都给它炼成了猪油和油滋啦。
他们还有的人买板油来做咸腊肉,上次板油就能放一整年,想吃的时候在上面切一块儿,保存的时间也比炼出来的猪油时间长。
顾英华去年也尝试做过那个咸腊肉,不合她的口味,一股浓郁的猪油味儿,她今年就不打算做了。
把猪油炼出来之后放到空间里边,也能保存挺长时间的。
一边想着顾英华又在肉都炖好之后,往里面加了一些菜,提前泡发的海带木耳全都放进去,又去豆腐坊换了两斤的豆皮儿拿回来也丢进去煮着,还有早就在外面冻着的冻豆腐,再加上早就切好的土豆片,粉条,弄满满的一大锅。
肉她是不打算给大家送了,不过她素菜加的多,就给他们一人送了一份儿尝尝味儿。
只有给姜大娘他们那份儿才放了一点猪耳朵。
像陈桂华和车燕他们家本来是不好意思收的,但是卤味的香气实在是太诱人了,加上里面又都是素菜,他们两个就厚着脸皮收下了。
姜大嫂和姜二嫂那边收下的挺痛快的,四牛和大华,姜宁他们都在家呢,要是不送去还好说,送去了就给孩子们尝尝味儿。
给挨家挨户都送完了,锅里面的素菜也都不剩下啥了,顾英华又往里面扔了一些,紧接着把猪蹄儿和猪耳朵都拿出来切好,开始享用美味。
黑虎和黑豹从她开始炖卤味儿的时候,就坐在灶台前面看着,看顾英华把里面的肉拿出来,更是死盯着顾英华不挪眼儿。
这次顾英华没给它们盛出来一些,卤味儿里面料都太重了,味道也重,她不太敢给两只狗吃。
就另给狗煮了两碗面条,用一些烀肉的肉汁给拌上。
黑虎和黑豹见顾英华真的不给他们两个吃,就也死了心了,低头乖乖的吃着面条儿。
顾英华见它俩可怜不搭件儿的,就又给它们两个弄了些火腿肠,给它们往碗里面倒了一盒牛奶,两只狗吃完饭就跑出去玩儿了。
顾英华自己一个人坐在炕上啃着猪蹄儿,吃着猪耳朵,还挺享受的。
猪肉都已经分了,离过年的时间就远不到哪里去了,
时间转眼就到了一月份,也是农历的腊月初,眼瞅着还有不到一个月就过年了。
好久没有音讯的姜尚也终于往邮局里面寄了一封信回来,还是姜牧回来的时候特意把信给捎回来的。
顾英华一拿到信迫不及待给拆开了。
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