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第386章 大盘菜（第3页）
猪皮去掉油脂，放进锅中炸，炸到猪皮干瘪起泡，完全没有水份后，腾出空锅烧油继续炸。
这时候的猪皮像炸薯片一样膨胀。
小助理激动像个猿猴：“这真是我炸得吗？”
她回头看向林舟舟。
“助理！请你快点做，没空夸赞你。”
小助理白他一眼。
还想让别人夸赞我呢！
紧接着被林晨吩咐去整鹅掌，这个东西比较难焖。
“南乳、花生酱、上色就用生抽，记住过水就煮。”林晨交代。
“好！”
简简单单又一锅。
同样的道理焖鲍鱼也一样，要用上各种酱料。
大盘菜会聚十二种菜，林晨透过视频让他们选个锅，底下铺上一层焯水的胡萝卜和莲藕。
再放白切鸡、焖煮好的猪手，鹅掌、冬菇、猪皮、虾、花螺、鲍鱼、海参等等…
最后在中间放上如发丝的发菜，将煮鲍鱼的酱汁淋上去，完全可以出锅。
琳琅满目的肉，酱香浓郁的味，摆盘很精致，互相挨着，仿佛在说这是一盆很丰满的菜。
“实不相瞒，这个是年夜菜！”
林晨在做这个的时候，系统也不算朴素家常菜。
“哥！你在教我们做年夜菜？”
胖子在想，这才开学多久，又让我们倒回去过年？
“这不挺方便吗？让所有人吃到不一样的菜！”
林晨有些幸灾乐祸。
几人凑近手机，二娃骂骂咧咧开口：“你管这叫方便？”
胖子也忍不住插嘴：“什么是方便！平时我都没见你做过那么多菜。”
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小助理没说话。
她感觉自己身体进化。
进化到能随意掌控火候。
“行了哈！别抱怨，有钱加呢。”
林晨用小钱诱惑他们，两人哼哼唧唧没跟他闹脾气。
有钱能使鬼推磨。
谁不爱钱。
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