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第702章 分（第2页）

那是刀刃切开焦脆外壳的声音！

切开后，里面是完美的樱桃红色，汁水被牢牢锁在肉纤维里，没有流失一滴。

蘸上那深红色的酱汁，送入口中。

下一秒。

孙大雷的眼睛猛地瞪大，整个人像是被定住了一样。

没有任何花里胡哨，只有一股牛油焦香直冲天灵盖！

外壳酥脆得像是在吃炸鸡，而里面的肉却嫩得像果冻！

最绝的是那个酱汁！

红酒的微酸，完美化解了牛排的油腻，而里面细碎的牛骨髓粒，又带来了一种更为深邃的脂香！

孙大雷没忍住，“这也太香了吧？！”

“虽然没有刚才那个金汤那么鲜，但是这肉的口感被做绝了！脆！嫩！香！层次分明！”

顾星辰更是吃得连连点头，甚至顾不上说话，又切了一大块塞进嘴里：

“纯粹！太纯粹了！这才是吃牛排的感觉啊！”

看着两位大众评委那狼吞虎咽的样子，周子默面带微笑，淡定的很。

观众们隔着屏幕虽然吃不到，但那个声音和切开后的肉色是骗不了人的。

“听到了吗？！刚才那个咔嚓声！我鸡皮疙瘩都起来了！”

“这才是干式熟成啊！外酥里嫩！林志远那个虽然贵气，但我感觉不如这个。”

“只有我觉得这个摆盘更高级吗？我就喜欢这种盘子里只有肉的狂妄！”

“只要肉够好，大蒜都是多余的！周子默这波赢麻了！”

“完了，御厨传人要完了！哎，就是输在食材上啊，要是被林志远拿到一个擅长的食材就不一样了。。”

接着，又是到了大众评委打分的环节，

孙大雷和顾星辰互相对视一眼，

没有任何商量，两人默契的亮板。

【20分】

【20分】

又是双满分！

孙大雷更是直言不讳：“刚才林志远的我也给了20分，那是给他的创意和汤头，但周子默这道菜，这20分是纯粹给这块肉的，他把这块牛肉的潜力挖掘到了100，多一分嫌老，少一分嫌生，完美！”

顾星辰也补充道：“好吃到不想说话，只想把盘子舔干净。”

接下来，礼仪小姐将牛排分装，送到了三位大佬面前。

杰森·李这位西餐大师此刻简直就像是回到了家一样。

切下一块肉，蘸满红酒骨髓汁，送入口中。

闭眼，深吸气。

那一瞬间，他脸上是一种极致的享受。

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