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这家店背后的年轻老板,不仅精通东北菜系,对鹿肉、鹿筋这种高端山林野味的烹饪有着堪称妖孽般的天赋,一连拿下了好几个国内外含金量极高的厨师荣誉。
这还不算完,这位老板不仅是个天才厨师,还是一个罕见的商业奇才。
在打响了名头之后。
短短一年时间,对方凭借着极具前瞻性的资本运作和品牌包装,将“清鹿宴”
从一家江城的私房小馆,迅速扩张成了一个遍布全球多个一线城市的高端餐饮帝国。
前世的陆川,为了在那些所谓的顶级圈子里寻找谈资,曾经把这位老板后来出版的自传翻来覆去看了无数遍。
他比谁都清楚,那位老板在处理鹿肉这种顶级食材时的手法,到底有多么出神入化。
但在上一世。
陆川虽然知道这地方,也知道这位老板的传奇,但他却从来没有资格,坐下来吃一口这位老板亲自下厨做的菜。
不是因为他出不起那几万块钱的包桌费。
而是因为在那位老板功成名就之后,他早就已经不再亲自下厨了。
偶尔心血来潮做一桌宴席,招待的也都是那些站在金字塔最顶端的人物。
前世那个靠租跑车硬撑场面的陆川,连闻个味的资格都没有。
陆川的思绪慢慢收拢。
他转头看向停在货车后车厢里的那个巨大的泡沫箱。
第76章清鹿宴门前的冷清与前世记忆里的那位老板
如果只是普通的吃饭,他今天完全可以带着室友去江滩那家私房菜,或者找个熟悉的饭店。
但这箱子里,是两百五十多斤从韩东老舅那里寄过来的鹿肉、鹿茸、鹿筋和鹿血酒。
这种带着原始野性的大补之物。
如果随便找个饭店,交给那些只会用重油重辣来掩盖腥膻味的普通厨子,那才是真正的暴殄天物。
只有交给清鹿宴里那个最懂鹿肉的未来商业奇才。
才算得上是真正的物尽其用。
而且。
既然老天让他重生了一次,既然正好赶上了这家店还没有彻底爆火的初期阶段。
陆川很想亲自尝一尝,前世那份只在自传里看到过、却从未真正体验过的手艺。
陆川看着满脸疑虑的陈子昂和韩东。
“不用管它有没有名气。”
陆川的语气很平稳,带着一种不容置疑的确信。
“这家店的老板,是处理鹿肉真正的行家。
东西交给他,绝对比放在任何一家五星级酒店的后厨都要靠谱。”
赵一帆站在旁边,推了推鼻梁上的防蓝光眼镜。
他没有去质疑陆川的判断。
这段时间以来,陆川身上展现出的种种底蕴,已经让赵一帆形成了一种盲目的信任。
既然陆川说这里行,那这里就一定有它不可替代的价值。
“搬东西吧。”
赵一帆走到货车后厢,主动伸出手。
韩东见赵一帆都表态了,自然也不再废话。
他卷起袖子,和陈子昂一起走了过去。
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