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76腊八蒜与腊八粥（第1页）

大寒，正当大雪时节。

作为二十四节气的终结，寒潮频扰，汴京城到了一年之中最冷的时候。

外面太冷了，非要紧的事，陆雨昭出去得少了。

窝在暖炉旁边，喝一壶温酒，闲看话册子，一天就这么百无聊赖得过去了。所以陆雨昭感觉这个冬日过得尤其快，不知不觉就到了寒冬腊月。

“大寒过后，便立春了，春节也就快要到了。”岁微拨着炉子里的银丝碳说。

“欸？”陆雨昭微讶，马上就要过春节了吗？这日子过得实在是太快了。

岁微：“可不么，立春么，新的一年，新的节气轮回。”

“我都没看到雪呢。”陆雨昭懒洋洋地打了个哈欠，“什么时候下雪啊。”

外面的天终日阴沉，寒风刮人，都到了最冷的时节，也没见下雪。陆雨昭想看汴京城的雪。

“是呢。”岁微感叹，“往年这时候差不多该下了，最冷时候，汴河结冰，有些皮孩子沿着冰面走，胆子忒大。”

“我记得正巧快到腊八，汴河上一群孩子玩耍，到了返点，全是高嚷着小名儿让回去喝腊八粥的。”岁微又说。

“腊八？腊八节？”陆雨昭弹坐起，“腊八粥么，唔，倒有些想念腊八粥了。”

也是个延续到后世的饮食习俗呢，腊月初八，喝一碗腊八粥再满足不过了。

“也快了。”岁微抿嘴笑，“娘子不急。”

陆雨昭心不在焉地点头，除了腊八粥，还有腊八蒜呢，单单腊八粥怎么够呢。

“吃腊八蒜吗？”陆雨昭问岁微。

“嗯？”岁微稍有一愣，“蒜？”

陆雨昭旋即了然，应当是没有的，至少是都城之内。

“走，买蒜去。”陆雨昭即兴拍板。

她是个被某个东西勾起馋瘾就一定吃到的主，此时仿佛腊八蒜在眼前挥着小手帕对她“搔首弄姿”，一边抛媚眼一边勾着她欲罢不能。

呵，腊八蒜，我一定会得到你。

陆雨昭裹得严严实实，宛如一个厚厚的浑圆的球，雄赳赳气昂昂出了门。

北方流行吃腊八蒜，似乎就是腊八这天腌制的，然后放在除夕夜吃。

腊八蒜的腌制也非常简单，拿米醋泡上，放在阴冷处，腌制七就可食用。食材稍微讲究些，选用蒜瓣小的紫皮蒜即可。

外面是真的冷，陆雨昭刚从马车上下来，纵使她穿得厚实，也不免搓手跺脚，赶紧往集市里钻去。

冬日里集市的行人少了些，还是很多很热闹，菜贩子卖韭黄、生菜、薄荷，也有胡桃等蔬果。陆雨昭逛了一圈，才找到一家卖紫皮蒜的，品相不错，她索性称了两斤。

紫皮蒜装进麻袋，让阿宽抗上马车。陆雨昭又去米粮行买了米醋，便匆匆钻回马车，打道回府。

这天实在太冷了，没法待！

回到家里，陆雨昭便直奔小厨房，开始腌制她的腊八蒜。

按照老法子一定不会出错，寻了个陶罐子倒入米醋，将所有的紫皮蒜去皮，然后让米醋充分浸泡后，封坛即可。泡好的腊八蒜是绿色的，吃起来酸辣爽口，这才是成功的。

陆雨昭不再管它。

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