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所以,这两种酱菜在下洼乡乡亲们中间大受欢迎。
每每一经上架,就转眼售罄。
苑小桃在制作这一批的小黄瓜酱菜时,依然保留了这种独特的风味,将酱汁调配好。
另一边,食堂大师傅苑建国也将刚摘下来带着泥土的小黄瓜清洗干净,晾干水分,放在了一个个大盆里面。
她将酱汁端过来,爽快地往堆满小黄瓜的大盆里一浇,将小黄瓜浸泡在酱汁中。
趁着这个功夫,苑建国坐在灶台前,烧开了一大锅开水,拿着两根长筷子,将从玻璃厂拉来的罐头瓶一一泡在开水里面,煮沸消毒,再控干水分。
等罐头瓶干干净净的没有一滴水渍,两人合力将小黄瓜酱菜灌进罐头瓶里面,拧紧瓶干,整齐地放入大筐内,由老贾拉走。
这一通忙活,大半天的时间就过去了。
中间苑小桃快手做了食堂的午饭,直接拿出红烧排骨的料理包,给研究员们做了红烧排骨焖饭。
食堂一共两口大锅,由于另一口大锅在忙着烧热水烫罐头瓶,所以她就用剩下的那口大锅,直接用来做红烧排骨焖饭。
焖饭顾名思义,将红烧排骨先放在大锅锅底,再将米饭包拆开堆在排骨上方,盖上大锅盖,直接用灶膛里的熊熊火焰加热焖熟。
红烧排骨本就是料理包里面现成熟制的,一炖就软烂入味,肉香四溢,夹起来就脱骨。
而晶莹剔透的大米饭盖在排骨上方,吸饱了红烧排骨鲜美浓郁的酱汁,好吃得简直不像话。
做起来更是省却了不少功夫,一会儿,整间食堂就升起了冉冉炊烟,红烧排骨的馥郁香气就遥遥飘散了出去。
苑小桃一锅出将红烧排骨焖饭做好,在食堂门口的小黑板上刚写上菜单。
“今日特供:红烧排骨焖饭。”
她刚将小黑板挂在钉子上,就看见一众研究员们风尘仆仆地从办公室的方向赶来这边。
俞周遥遥领在前方,赫然比所有人都快了一大步。
小丁在后面追赶得气喘吁吁。
“老俞,你等等我,别跑这么快!就算是吃饭,也不待这么急的啊。”
俞周迈着朗然的大步,不予回应。
当看到站在食堂大门口的苑小桃,立刻他的眼神就亮了。
他冲苑小桃点点头,示意一下,“我们来吃饭。”
苑小桃敞开食堂的大门,爽快道:“快进快进,饭刚做好!”
说着话,两人就踏进食堂的门口。
小丁看到这一幕,一路撵得直喘,在门口歇了口气。
他抬头看见小黑板上的菜单,马上又精神百倍,大喊道:“红烧排骨?!怪不得这么香,小桃,给我来一碗!”
说着,也追着两人跑进食堂的大门。
研究员们一起赶来,拿着各自的饭缸子上前打饭,又在食堂的大圆桌旁边找好座位落座。
红烧排骨焖饭的香气已经弥漫遍了整间食堂。
所有研究员都情不自禁地口水潺潺,肚子咕咕叫。
一坐下,大家都默契地不说话,直接论起筷子勺子开吃。
小丁更是直接拿起勺子,将红烧排骨与大米饭搅拌均匀,汤汁裹满每一粒米,直接开始干饭模式。
一口下去,红烧排骨醇厚鲜美,大米饭晶晶亮温润包容,吃起来香气四溢。
红烧排骨的浓郁汤汁传统醇正,红亮诱人,在大锅里的焖饭时缓缓渗透进每一粒米饭之中。
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