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安月拿着筲箕去院子竹篱笆处的菜地里,摘了一把鲜辣椒,然后顺手在院子簸箕里抓了一小撮麻椒,然后全部拿进伙房清洗净。
切好辣椒后,安月又切了适量的姜丝,最后把家中酒坛子里所剩不多的酒倒了小半碗出来。
如此,做麻辣兔的香料便已备齐。
此时,孟秀儿已经做好主食,清洗净铁锅,开始准备炒麻辣兔。
锅热放油,然后倒入提前备好的各种调味香料,等香料爆香后,安月再将兔肉倒入锅中,拿着木铲快速翻炒。
此时,大牛和祖母他们四人下地干活回来了。
他们一进院子,把锄头放进农具房,突然闻到从伙房里飘出的香味。
阿勒麻利的放好锄头,跑到伙房门口,兴奋地问道:“哇!小姐,晚膳又有啥好吃的呐?闻着这香味儿便叫人直咽口水啊!”
安月边翻炒着锅里,边笑着说道:“今晚吃麻辣兔,可都不许叫辣哦!”
大牛放好了锄头,也急匆匆凑到伙房门口,喜笑颜开地说道:“好好好…好,小姐的厨艺那那…那可是一绝,定然好吃得不得了!”
安月转头对他们说道:“嗯,一会子你们多吃点。”
很快,一道简单的麻辣兔便做好了。
虽不如21世纪那般好吃,但在这个时代,味道已是足够香了。
安月从伙房里探出头,大声喊道:“准备用膳了。”
正在房间里看书的安年,听到姐姐喊用膳,他连忙放下手里的书。
边跑边说道:“哎呀,终于可以吃饭啦!我这肚子早就咕咕叫了!”
他洗好手后跑去拿碗筷。
大伯娘和祖母洗好手后,也去伙房端着菜食去正厅。
这时,春枝背着一背篓猪草回来了。
所有人都净好手,开始围坐在八仙桌长凳上,人齐才开始动筷用晚膳。
安年啃着兔肉,辣得眼泪都出来了。
安月看到安年边流泪边埋头吃着,她笑着问道:“年年,你这是怎得了?”
安年呼了几口气,抬起胳膊擦了擦眼角的泪水。
辣得他满嘴通红,回答道:“姐姐,这兔肉好是好吃,就是太麻太辣!把年年眼泪都辣出来了。”
众人听了,都大笑不已。
安月说完,他又继续埋头吃着。
早就啃完兔腿的八十,乖乖地趴在一旁,看着所有人吃着它捕回来的兔子,就得意地摇晃着尾巴。
眼神里似乎在说:“要不是我抓到这兔子,哪有这么美味的晚餐呀!”
祖母眯笑着眼说道:“这麻辣兔啊!味道没得说,就是太辣,辣得我这老太婆都精神了!”
大伯娘也附和道:“娘,您慢着些吃,可别被呛着了。”
春枝吃着兔肉,嘴唇被辣得红肿起来,却还是不停地往嘴里送。
她舔了舔麻木的嘴唇说道:“太好吃啦!麻麻辣辣的感觉真好。”
安月抬头看了看所有人,只见所有人的嘴巴都辣成了‘香肠嘴’,她不禁偷笑起来。
众人辣得呼哧哈哧,有的不停地喝水,有的用手扇着风,但嘴巴依旧停不下来,筷子不断地伸向那盘美味的麻辣兔。
……。
这样简简单单的生活,虽有不如意,但也很满足。
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