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苏晚意反复看了两三遍,越看越起劲,她想,顾临聿既然不擅长烹饪,那这个重任就只能交给她了,不然两个人以后,不能每顿都点外卖或是出去吃吧。
下定决心后,她跳起来,拿着手机就往厨房去,顾临聿抬头问她:“又饿了?”
“不是。”苏晚意站在厨房门口,看向顾临聿说道:“想练习一下厨艺。”
顾临聿勾了勾唇,先前小姑娘嫌弃他做饭不好吃,想要进厨房自己捣鼓,那会儿她高考在即,没让她去。现在,既然还有这想法,就随她折腾吧。他嘱咐道:
“小心明火,有问题随时来问我。”
苏晚意撇了撇嘴,什么吗,她都这么大了,怎么还像嘱咐小孩子一样,基本的生活技能她一定有。不需要他的指点帮助,她也可以跟着教程视频做出一桌美食的,苏晚意如是想,胡乱点头应下顾临聿的话,头也不回地钻进了厨房。
站在操作台前,苏晚意对着手机里还在循环播放的教程视频,开始思考第一次展露手艺,要选择做什么,才能惊艳到顾临聿,太难的她也清楚第一次肯定会不好上手,可太简单的一定也没法达到她的目的。
她退出还在播放的教程视频,上下浏览着美食博主的主页,被一个名为“茄汁炸蛋——米饭克星!好吃又好做!”的标题抓住了眼球,她点进去,开了倍速快速看了一遍。
比起那些复杂的菜式,这个的确看起来不是很难,苏晚意按照视频上标注的字幕内容开始准备食材,鸡蛋四个,番茄两个。
她将食材摆放在料理台上,手机架在一旁,跟着有模有样的开始操作起来。
番茄切十字刀,然后过热水去皮切丁,放到一旁备用,又去碗柜里拿出一个空碗打发鸡蛋。
食材准备完毕,她开始跟着视频准备茄汁炸蛋的灵魂料汁。
[少许东古劲抽,一勺东古蚝油,半勺东古酱油,一勺番茄沙司,少许白糖面粉,加少许清水,搅拌均匀备用。]
对着这个料汁配料表,苏晚意犯起难来,少许是多少?手边的勺子看起来和视频中的个头也不一样,那就多加半勺好了。至于少许,就看感觉来吧。
准备好料汁,苏晚意打开气灶,支起了油锅,油温逐渐升高,她端起刚刚打好的蛋液倒入锅里,厨房新手没料到油锅反应会这么大,她被噼里啪啦作响的油锅吓得倒退几步,右手举着锅铲,无措地站在那,旁边的手机里还传来主播的操作指引声音:炸至定型,翻转另一面……
苏晚意手拿锅铲,却迟迟不敢上前翻面,油锅里的油被蛋液激得上下跳动,厨房的动静引来了顾临聿,他看到苏晚意站在油锅步距离远,面上满是慌乱,那边锅里,炸蛋已经快要炸到泛黑。
顾临聿走到苏晚意面前,她垂着头,有点泄气,第一次的厨房之旅好像不太顺利,乖乖向面前人递过去锅铲,顾临聿接过,上前翻面,关火。
做完这些,顾临聿才侧头问道:“想要做什么?”
苏晚意瞟了一眼炸的不是很成功的炸蛋,还是回道:“茄汁炸蛋。”
顾临聿应一声,问她:“接下来还要做什么?”
苏晚意拿起手机,把还在循环播放的视频教程给他看,顾临聿快速看了一遍。剩下的操作不是很难,他询问她的想法:“剩下的你来?”
苏晚意仰起脸笑了笑,像是生怕顾临聿会强制剥夺她使用厨房的权利,快速说道:“我来,哥哥你出去等着吃饭吧。”
顾临聿看着她火急火燎的模样,失笑出声,再次嘱咐她注意安全后,退出了厨房。
有了刚刚观看顾临聿处理油锅的范本,再次起油锅后,苏晚意便少了几分害怕,开始翻炒葱姜蒜末,切好的蕃茄丁。
尽管动作还透着几分不熟练,但总算是没被吓到退到后面去了。
翻炒完毕,往锅里倒入调好的料汁和炸蛋,而后小火焖煮两分钟。
出锅——
等盛出装盘后,她已经在厨房来回折腾了半个多小时,时间接近一点钟。
苏晚意想,第一次做饭,能成功做出一个菜已是不易,就这么凑活吃吧。她放弃了满桌佳肴的最初设想。
她端起盘子走出厨房,餐桌上,顾临聿已经盛好了刚煮熟的米饭等着她。
苏晚意将餐盘放在餐桌中央,递过去餐具给顾临聿,眨着双晶晶亮亮的眼睛说道:“哥哥,你尝尝味道怎么样?”
顾临聿眼尾带笑轻点头应下,苏晚意就这么坐在椅子上,专注地盯看着对面人,想要第一时间得到他的反馈。
顾临聿拿着勺子,浅尝辄止地挖了半勺,放入口中,顷刻间,鸡蛋炸狠的苦味、奇奇怪怪的料汁味四散开来,他自诩自己也算得上半个厨房杀手,可留学那几年,好歹也是自己喂饱了自己,苏晚意做的这东西,真是……一言难尽。
对上小姑娘晶晶亮亮的眼睛,他又怎么也说不出实话,努力咽下之后,对她说道:“味道很不错。”
惊喜的神情在苏晚意脸上蔓延开来:“真的吗?我尝尝。”
顾临聿正打算制止,苏晚意已经拿起勺子挖了一勺称得上黑暗料理的“茄汁炸蛋”放入嘴中,只一秒的功夫,苏晚意的脸开始变得扭曲。
这……真的是她做出来的吗,怎么这么难吃!
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