悦途小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十五章 挖坑（第3页）

苏二狗的心情被彻底治愈。

他今年只有十三，说起来不过是个半大孩子。

会为简单的事情难过，也会为一个微不足道的回报而开怀。

他走在大街上，笑得像个小傻子。

--

锦记。

厨房的师傅们按照孙掌柜带回来的配方，做出了苏小小的三样点心。

众人挨个试吃。

“好吃！”

“确实比咱们做的好。”

“原来咱们是把油酥的法子弄错了，按她的配方来做，更油润细腻。就是——”

“就是什么？”孙掌柜问。

“差点儿意思。”一个厨子说。

大师傅没吭声。

在他看来，不是差点儿意思，是差许多意思。

“难道方子真的有问题？”孙掌柜忐忑地问，四十五两银子可不是一笔小数目啊，他若是买到假方子，责任就大了！

“方子没错。”大师傅说，以他的经验，自然看得出对方没在方子上做手脚。

是面团发酵时间与火候上的不均匀导致的口感差异。

做任何事都是需要天赋的，有些人天生味觉敏锐，能尝出一般人尝不出来的味道。

他便是如此，因此他做起这一行来得心应手。

但显然，那丫头的天赋不比他差。

栗子糕与老婆饼做出来，与那丫头卖的口感差异不算太大，多做多练，应当能弥补。

真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。

蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。

“这也是火候的问题？”孙掌柜问。

秦大师傅道：“不是火候，是食材。”

孙掌柜道：“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材！”

锦记的缺点是贵，然而在食材上绝不马虎。

“是不是蛋黄啊？”一个厨子说，“配方上写的咸蛋黄，咱们放了盐，可口感依旧不大对。”

苏小小卖的点心里的蛋黄，口感沙沙的，流油咸香，他们的蛋黄无滋无味，寡淡干柴。

大师傅沉吟片刻，说道：“我在京城吃过一种咸蛋，里面的蛋黄就是这个口感。”

孙掌柜惊吓不已：“你的意思是……咱们得上京城去买？”

天才本站地址：。小说网手机版阅读网址：：，，

柯学玩家今天被封号了吗？  春风多几度  都市纨绔医仙  娇O离婚后和影帝A匹配100%  薄先生突然黏她上瘾  在第四天灾中幸存  当27进入无限流世界综  和透子结婚前我有五个崽  我继承了十栋楼之后  朕只想要GDP  自贵族学校转学之后[穿书]  重生1983年  这豪门作精我不当了  春心动  猫的旅馆APP  攻略不如赚钱香[快穿]  京极家的野望  凶宅直播死亡倒计时  游戏be后我成了白月光  极品贴身家丁