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有肉,有菜,有饭,如同过年一般。
只有夜千泽知道寒初蓝带着什么样的心情为大家加菜。
他默默地在寒初蓝的身边蹲下,帮着寒初蓝削着红薯叶茎的皮。
怀云进来后,寒初蓝让她剥着红薯呀茎皮,她则起身走向寒爷爷,从寒爷爷身边拿走了寒爷爷刨好薯皮的红薯,便晃进了厨房里。
除了杀个山鸡,煮红薯饭,炒盘红薯叶之外,寒初蓝还想着做一样她在二十一世纪读中学时最爱吃的——炸红薯饼。
“蓝儿,水烧开了。”
寒初蓝才洗好红薯,李氏看到锅里的水开了,叫着寒初蓝。
寒初蓝嗯了一声,暂时放下了红薯,走去拎来了那只最壮的死山鸡,山鸡已死,割不了血,不过不割血的鸡鸭,肉色很不好看。寒初蓝摸摸山鸡的身子,还没有完全硬化,应该还能流出些许的血来。她拿来刀,往鸡的脖子上一抹,果真还有些许的血流出来。
倒提起山鸡,尽量让山鸡还没有完全凝固的血流出来。
鸡血仅是流了些许,便没有了。
寒初蓝有点懊悔,早在发现山鸡死的时候,就抹鸡脖子放血才适合的。不过,就算肉色不好,也是能吃的。她反正是要煮鸡汤,肉色好不好,影响不大。
找来个木盆子,倒了翻滚的开水在木盆里,寒初蓝把山鸡放进盆子里,翻转几次,确定好了,才拎起山鸡,她问李氏:“娘,你会拔鸡毛吗?”
“会。”
李氏走过来,二话不说就拔鸡毛。
有肉吃,大家的劲头似是特别的足。
寒初蓝洗净了手,又去切她的红薯,把些许切好的红薯片放进米里,混着大米一起煮红薯饭。然后余下的红薯,她切成薄薄的一块块,再找来一个小一点的木盆,把木盆清洗得干干净净的,再拿了白面粉来,倒了些许的面粉进盆里,再把红薯片混进白面粉里,添些水,搓揉着,撒把盐,这样炸的时候不用再加盐。
片刻后,面粉和红薯混为了一体。
李氏拔好了鸡毛,开肠破肚的活儿她便不会了,这得由寒初蓝来做。寒初蓝也不打算让李氏做这样的事,她要炸红薯饼,还需要不少的油,家里的油不能完全用来炸红薯饼,她瞧着这只山鸡是诸多山鸡中最强壮的一个,身子里面肯定会有不少的肥油,她打算在给山鸡开肠破肚的时候,剥下那些生鸡肥油,炸出鸡油后再添点家里的油,便能炸她的红薯饼了。
“姐姐,你打算做什么好吃的?”
怀云剥好了红薯叶茎,走进来瞧见了木盆里面的面粉及红薯片,有点儿好奇地问着。
寒初蓝一边细心地把山鸡身上的生鸡肥油一点一点地剥下来,一边答着:“一会儿你就知道了。怀云,你到隔壁四嫂家借点葱回来,添点葱花更美味。”
怀云点头,扭身就走了。
“蓝儿,这只山鸡挺肥的,不过肥的更好吃呢。”李氏看到寒初蓝剥着生鸡肥油,以为寒初蓝是嫌鸡太肥,要把生鸡肥油扔掉,深感可惜,忍不住说道。
寒初蓝淡淡地笑了笑,“娘,这些生鸡肥油还有其他用处的。你只管帮我放火便成,今天晚上我给大家做些好吃的。”
“好。”李氏眯眯地笑。蓝儿的手艺好,她做什么都好吃。夜家母子俩都恋上寒初蓝的厨艺,只不过李氏不像夜千泽那般会流露出来。
夜千泽和怀真也想帮忙,寒初蓝拒绝了两个爷们,让他们到院子里清扫一下鸡棚和兔棚便可。
“我自己去就行。”怀真不想让主子去做那种脏事儿。
寒初蓝抽空瞟了他一眼,夜千泽明白小娘子是希望他一起去,他柔柔地看了寒初蓝一眼,跟着怀真便走。
小娘子那么能干,身为她的相公,他也要变得能干起来才行,免得再承受杨庭轩瞧不起的眼神。
杨家闹刺客的事儿,后来杨庭轩没有再追究下去,县大人不明白其中缘故,不过既然原告都放弃了,那这案子也就按下不说了。县大人心里也在担心着破不了这案的,毕竟那刺客是高人,说不定早就在案发当晚离开了清水县。再加上国舅大人来了,县大人花了更多的心思去琢磨着国舅大人的来意,本着多一事不如少一事的心态,很满意杨庭轩不再追究。
寒初蓝把山鸡身上的鸡油适数剥了下来,便把山鸡斩成块,倒进锅里煮鸡汤。
李氏从四嫂家里借回了一把葱,寒初蓝又把葱洗干净,切成一小段一小段的,撒在面粉上。
等到鸡汤煮好了,天色也完全黑了下来。
屋里点起了油灯,油灯火微弱,幸好厨房里烧着火,影响不到寒初蓝做美食。
鸡汤煮好后,有空锅可以炸红薯饼了。
寒初蓝再次庆幸自己给家里添了不少日常生活需要的东西,否则以夜家之前的条件,还真没有那么多锅给自己用呢。
把一小碗的生鸡肥油倒进锅里炸油。油炸出来后,寒初蓝再添了些许猪油进去,这样子锅里的油便够她炸红薯饼了。
她把装着面粉和红薯片的小木盆端到灶台上,把些许的面粉混着的红薯片放到漏勺里,等到整个漏勺里都铺满了面粉及红薯片后,她便把漏勺放进油里去。
油还是不算太多,还有这东西虽然好吃,但吃多了会上火,再者生活条件也有限,寒初蓝只给每个人炸了一块的红薯饼,当然了,大胃王夜千泽永远是例外的,寒初蓝给他炸了两块红薯饼。
寒初蓝其实是第?
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