手机浏览器扫描二维码访问
自己做薯片其实也不难,就是要掌握下油温火候还有炸薯片的时间。
土豆洗干净切成半透明的薄片,这个很考验刀工,就由李氏来完成了。
然后土豆片在水里多次淘洗,洗掉多余的淀粉,再烧一锅热水,将土豆片放进去煮个一两分钟,煮的时候还要将粘连的土豆片分开,再就是煮的时间不能太久,不然土豆片会碎掉。
煮好之后立马过凉水,直到土豆片摸起来是凉的,接着土豆片沥水,不过不用太干,土豆片还是湿的状态就行。
锅里放油,微热点时候就可以把土豆片放进去,凉油湿炸的土豆片更好操作。
接着一直大火炸就行了,过程中要把粘在一起的土豆片拨开,慢慢转动土豆片,直到土豆片炸缩水开始变硬,再炸到表面发黄就可以了,捞起来沥油之后撒上调好的辣椒面就行了。
这样做出来的土豆片又香又薄又酥脆,好吃的很,林灵以前就这样做过好几次从未失手。
这会儿先炸了一盘出来,撒上准备好的辣椒面,林灵先吃了一片,嗯,好吃好吃,和之前做的差不多。
李氏也拿了一片吃起来,“咦,还真是好吃,酥酥脆脆的。”
她本来是不太吃得了辣,但是薯片上撒的辣椒粉她却觉得很好吃,不呛反而很好吃。
林灵嘿嘿一笑,“就是有点费时间,所以还是和炸土豆一样提前炸到半熟。”
“成,这一份也卖四文钱?”
说罢李氏拿了一张油纸折了一下,“装煎饼果子还行,薯片不太好装呀。”
林灵当然也考虑到包装问题,新的油纸买来还要二次加工,需要把一边给糊上,就像现代装煎饼果子的打包袋子一样。
“我已经叫爹买了新的油纸,今天咱们辛苦辛苦。”林灵三两下吃完盘子里的薯片,又去削土豆了。
李氏也继续切土豆片。
等林正林宇回来,林灵让他们先弄打包袋,她拿上玉米粒去做爆米花了。
“小灵,这玉米粒还能做什么好吃的?”李氏这会儿稀奇的不得了,跟在女儿旁边看她一阵捣鼓。
“这个叫爆米花,娘您就看着吧,也很好吃~”
林灵特意让林正买了一小坛茶油,专门用来做爆米花,这会儿在鼎罐里加油加糖再加上两把玉米粒,就这样用锅铲不停翻转。
“就这样?”李氏狐疑的看向女儿,这方法也太简单了?呃,那茶油可不便宜啊……
不过有了之前的经验,李氏选择默默看下去。
这会儿在一旁糊纸袋的叔侄俩也凑过来看热闹。
林灵翻转着锅铲,看见有几颗玉米粒爆开了,连忙盖上鼎盖,又叫林宇帮忙抓住鼎罐两边的耳朵摇晃几下。
大家听见鼎罐里头噼里啪啦的声音都很是好奇,“还挺香。”林宇闻着香味忍不住咽了咽口水。
李氏和林正也都是满脸期待的看着鼎罐。
林灵笑眯眯的说道,“就是只有用鼎罐来做这个爆米花,因为玉米粒爆开的时候要这样摇晃,不然很容易糊地。”
“这样啊。”林正点点头,闺女每次有新点子天都听的格外认真,“这活儿我来做合适的很。”
被读心后,假千金带全家炮灰改命 我,柔弱辅助,暴打入侵者 生孩子就有奖,女神都生哭了 恶毒女配绑定系统后所有人都疯了 我与惊悚诡物的温馨故事 学姐,你到底喜欢了我多久 三种主角一台戏 挺着孕肚闪婚,错嫁豪门大佬 江少的金丝雀,价值一个亿 娇软美人穿到年代文后被宠上天了 这个家也太离谱了吧 这家庭主妇我不当了 穿越之魔尊强娶女掌门 一纸婚约:顾盼生欢 凌王妃驾到,通通闪开 嫁给前夫死对头:我怀了,他疯了! 漂流纪 苏小姐退婚渣男后,顾总见色起意 穿越古代:商城空间可种田 大秦:祖龙一家偷听心声后杀疯了
从小在孤儿院长大的敖问,一次意外死亡,重生为蛇,但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界,可以帮助他蜕蛇成龙!从此敖问为了不想平凡过完一生,开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗?系统你自己试试看,不就知道了吗?黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了,被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿,盼孙女盼的眼睛都红了的阮家,瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯,觉得这有奶奶宠,爸妈爱,哥哥护的小日子,真叫一个美滋滋哟。当然,如果没有某只躲在角落里,眼睛里放着绿光,死死盯着她的‘大灰狼’,那就更好了!某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到,这辈子总要吃到的!胖喵儿へノ...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
蒸汽与机械的浪潮中,谁能触及非凡?历史和黑暗的迷雾里,又是谁在耳语?我从诡秘中醒来,睁眼看见这个世界枪械,大炮,巨舰,飞空艇,差分机魔药,占卜,诅咒,倒吊人,封印物光明依旧照耀,神秘从未远离,这是一段愚者的传说。...
外门弟子陈宇,体内融入了一颗神魔心脏。心脏,乃生命中枢,人体致命的要害。而对陈宇来说,心脏却是防御最强的一点,并让他拥有赶超妖兽神兽的无限潜力。自此,他踏上一段波澜壮阔荡气回肠的玄奇之旅。天才如云之,天骄盖世。宗门林立之,我主沉浮。万族辉煌之,跨界大战。太古悬谜之,神话争锋。我心唯有,永恒!新书,迫切需要推...
看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...