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“妈,我的意见是咱就在十字路口支个摊,现包现卖。也别卖熟的,咱不拿炉子,也不在那儿生火。咱就卖生的,按个卖。
这样谁下班了顺便买一点,回家烧点水煮了就能当一顿饭,又简单又方便,而且不贵。我觉得肯定有人会喜欢。
而且咱还可以把料给提前配好,紫菜,虾皮,小葱什么的给弄得干干净净的。
妈,不是我说,就你的水平,包管谁吃一次肯定都再也忘不了!”
听着女儿的建议,江母顺着想了想,越想越觉得可操作性还是很强的。
“还可以顺便卖饺子,也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行,饺子更管饱。”
看母亲听进去了自己的建议,江嘉意微微松了口气。
她赞成妈妈再创业。
虽然她现在的身子家里离不了人,可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。
可江嘉意也不想让妈妈太累了。
做餐饮太辛苦,也太占精力。
母亲劳碌了一辈子,家里又不是穷得揭不开锅,她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。
而且她现在还帮不了什么忙。
江嘉意提议卖馄饨,是因为她觉得这活儿不缠人。
最多就是刚开始的时候辛苦点,将来上了正轨,只要自己捏好了调馅儿的配方,其他的都可以请人来做。
想想在后世那么多的包子饺子店,后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行?
连个正经厨师都不用。
现在虽说暂时还开不了店,但很多事情同样可以请人来做。
例如和面,例如择菜切菜,甚至和妈妈替换着出摊……
想到这儿,江嘉意又说道:“妈,你要不要去问问张琴,看她愿不愿意来和你一起干?”
江母思忖了一下,点头:“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底,而且她也确实干活麻利。
我去问问,她要是愿意我肯定不会亏待她,至少也比拉煤强。”
后续的发展比母女两个预期的还要顺利。
江母第二天就去居委会说了这事儿,当然她没提做生意,只说看巷子里的双职工多,大家下班现做饭有时候来不及。
她之前在家的时候在食堂工作,现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖,给大家解决一下实际困难。
虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事,可毕竟江母说的确实也是实情,她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说,确实会带来方便。
所以居委会的人没有阻拦,而且在江母问起费用要如何收取的时候,居委会主任还摆了摆手,说:“要什么钱啊?你这也算是为民服务,是好事,不要钱,你直接去干就行了。”
江母听后心里一喜。
不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话,于是连忙摇头:“这可不行,那是公家的地方没有我一直占着的道理。
主任你们商量一下,看看怎么收费,这钱是一定要交的。”
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