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第102章 来自清代的水煮鱼(第1页)

这个时候,伊宁从门外跑了进来,手里拿着两个鸡蛋,对着伊寒冰说:姐姐,我在鸡窝里捡到鸡蛋了。

伊寒冰接过鸡蛋,对伊宁说:一会儿给你做鸡蛋饼吃,好不好?

伊宁:好,我喜欢吃鸡蛋饼。

门外刹车声响起,门开了,弗朗茨德维尔和汉娜过来了。

弗朗茨德维尔:吴炜,伊小姐,我和汉娜过来庆祝你们搬到了新家。

伊宁听见声音,躲在了伊寒冰的身后。用小眼睛偷看弗朗茨德维尔和汉娜。

伊寒冰:欢迎欢迎,快进来坐。

吴炜:你空手来的?

弗朗茨德维尔:不会的,司机在搬东西,好多东西的。今天品尝一下伊小姐的手艺。我已经想了很久了。

吴炜用手指点点弗朗茨德维尔说:你就会找借口,好吧,我和她一起做,不过这之前,你尝一下,我新买的茶叶。今年的新茶。

弗朗茨德维尔:好的,快走,我要喝一下,看看和龙井有什么不同。汉娜你帮着伊小姐放东西。

有了弗朗茨德维尔这个外国人,家里气氛很热烈,吴炜先是领着弗朗茨德维尔和汉娜见了一下婆婆,毕竟婆婆是长辈,应当尊敬的。

然后才和弗朗茨德维尔一起品茶。

新茶就是口感清新,味道更加浓厚。没有了陈茶的陈味。

伊寒冰看着一堆东西,也犯了愁,弗朗茨德维尔买的太多了。猪肉猪肘,牛肉、羊肉青菜一大堆,还有条鱼,能有六七斤左右。还有水果罐头啥的。啤酒和华兴香槟更是不能少的。

现在是夏天,肉类放不住,看着一堆肉,伊寒冰犯愁了。

这时候婆婆出来了,看到了堂屋里的东西。婆婆对伊寒冰说:猪肉猪肘可以今天吃了,剩下的过下油,跟大油放在一起,这样能放好多天。剩下的牛肉羊肉,可以煮熟了。今天吃一点,鱼就不能留了,直接做了吧。

吴炜在里屋听说有鱼,吴炜对着外屋的伊寒冰说道:那个鱼留着我做,一会儿做个水煮鱼吃。

伊寒冰:那你处理鱼吧。我做别的。

吴炜:好的。你先弄别的。

陪着弗朗茨德维尔喝了会儿茶。吴炜出去处里鱼去了。先把鱼鳞刮除。刨开鱼腹,取出内脏。剔除鱼肉,切成薄片,用淀粉抓了一下。

拿过来一个盆,把配菜豆芽空心菜,用水煮一下,放在盆里,上面铺上刚刚汆水后的鱼片,最后放上辣椒粉蒜末花椒麻椒等调料。烧热油,浇在上面,随着一声滋啦的响声。一道香喷喷的水煮鱼做好了。

伊寒冰那边做的回锅肉、红烧猪肘,清水煮羊肉,牛肉炖胡萝卜也好了。

摆好桌子碗筷,伊寒冰给婆婆单独弄了点菜,送到了婆婆的屋里。

这边的习俗是女人不上桌的,吴炜不想婆婆难做,就由着她在自己的卧房吃饭。

伊宁他们跟着伊寒冰和弗朗茨德维尔还有汉娜在一起吃饭。

吴炜端起酒杯说道:来吧朋友,欢迎光临我们的新家,庆祝一下,干一杯。

弗朗茨德维尔也端着酒杯,和吴炜碰碰酒杯,又和伊寒冰碰碰酒杯,这才喝了一口。

伊寒冰和伊明伊宁他们喝的是华兴香槟,汉娜喝的啤酒。一顿饭,吃的弗朗茨德维尔和汉娜很满足,特别是吴炜做的水煮鱼,更加受到了俩人的欢迎。不光是他们,伊寒冰和伊明伊宁也很喜欢吃这道水煮鱼。

吴炜:看你们的样子,真的这么好吃?我都有些怀疑人生了?!

汉娜:是真的好吃。这是我来中国吃的最好吃的鱼。

伊寒冰也跟着说道:是的,煮最好吃的鱼。我在川省这么长时间,第一次吃这么好吃的鱼。我第一次见到这种做法。你怎么会做的?

吴炜:这道菜早在清代就开始了,就是你们不知道而已。我也是看一些资料才知道的这个做法第一次实践,看样子还不错,好吃就行,多吃点。

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