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第355章无题
中午吃过饭之后,稍事休息,何雨柱就开始忙碌起晚上局领导的聚餐。这可是个重要的任务,丝毫不能马虎。
“何师傅。晚上做什么菜?”王超和王大伟两人兴致勃勃地给何雨柱打下手,眼神中充满了期待和好奇。
何雨柱皱着眉头想了一下,说道:“刚杀的猪,晚上的菜必定以猪为主。猪头肉,猪耳朵,猪肝这些先卤了,做一个拼盘。然后红烧肉和东坡肘子,红烧肉局领导吃的多,今天不做了。做东坡肘子。然后四喜丸子,再去弄一只鸡跟猪肚一起,做猪肚鸡。其他的小酥肉,蒜香排骨,糖醋里脊,九转大肠,火爆腰花,猪血豆腐这些都安排上。吃的太油腻,再加上一些素菜拍黄瓜,糖拌西红柿爽口解腻。”他一边说着,一边在脑海中构思着每一道菜的做法和呈现效果。
“好的,师父。”王大伟迅速掏出小本子,一一记下,然后跟王超一起开始做前期的准备。
“猪肚,大肠这些下水要处理干净,不然做出菜来一股子味。”何雨柱站在一旁,表情严肃地监督着王超和王大伟处理下水。
“知道了。”王超和王大伟两人继续干着手里的活,头也没抬地应了一声。他们深知这次任务的重要性,不敢有丝毫的懈怠。
何雨柱看着两人认真的模样,心中稍感欣慰。他开始有条不紊地准备着各种调料和食材,将需要长时间炖煮的东坡肘子等菜,仔细地处理好,放到炉子上小火慢炖。那炉灶中的火焰跳动着,仿佛在为何雨柱的专注和用心而欢呼。
时间一分一秒地过去,食堂的晚饭时间到了。员工们陆续前来就餐,何雨柱在忙碌中确保了晚饭的供应顺利进行。等到食堂饭点过去,一切都恢复了平静。
这时,杨主任匆匆来到厨房通知何雨柱:“柱子。准备吧。领导们过一会儿就来。”
“好。”何雨柱应了一声,声音中带着一丝坚定和自信。然后转头看向王大伟和王超,吩咐道:“剩下的菜,今天你们两个来,我在一旁看着。”
“好的。师父。”王大伟兴奋得眼睛都亮了起来,他一直期待着能有这样展现自己的机会。
“好的,何师傅。”王超听到何雨柱让他们两个动手掌勺也很高兴,摩拳擦掌,准备大显身手。
王大伟和王超走进厨房,系上围裙,神情专注而紧张。王大伟先拿起了菜刀,准备切配食材,他的手微微有些颤抖,但眼神中充满了决心。王超则在一旁准备着调料,额头上渗出了细密的汗珠。
“他们两个行吗?今晚上来的可都是局里的领导。出了差错你可吃不了兜着走。”杨主任看到何雨柱让王大伟和王超两人掌勺,眉头微皱,脸上露出担忧的神色。
“放心吧主任。几个主要的大菜我都做好了。剩下的都是常做的菜。他们两个手艺没问题。”何雨柱对着杨主任解释,目光中充满了对徒弟的信任,“再说了,我在旁边看着呢。不可能让他们两个砸了我的招牌。”
“行。你心里有数就行。”杨主任听何雨柱解释完,也放心了不少,“你忙着,我去门口等着。”
“好。”何雨柱送走了杨主任,然后转身进了厨房,目光紧紧地盯着王大伟和王超两人做菜。
厨房里弥漫着各种食物的香气,炉灶上的火焰呼呼作响。何雨柱一边观察着两人的操作,一边时不时地伸手帮忙调整火候或者纠正一些小错误。在他的指导下,王大伟和王超越来越熟练,动作也越来越自信。
就在这时,门口传来了杨主任的声音:“领导们来了。”
何雨柱心中一紧,对王大伟和王超说道:“加快速度,一定要保证质量。”
王大伟和王超更加卖力地忙碌起来,汗水湿透了他们的额头,但他们的双手依然稳定而熟练。
终于,一道道美味佳肴陆续出锅,被整齐地摆放在餐桌上。何雨柱仔细检查了一遍,确认没有问题后,松了一口气。
局领导们走进餐厅,看到满桌的丰盛菜肴,纷纷露出满意的笑容。
“这菜看着就不错,闻着更香。”一位领导说道。
这一晚,聚餐进行得十分顺利,领导们觥筹交错,对菜肴赞不绝口。心满意足,吃好之后,表扬了一下杨主任还有何雨柱他们之后,就走了。
“桌上的菜,你们两个跟留下来的帮厨一起分了吧。”看着桌上的剩菜,何雨柱对着王超和王大伟说。
这个时候,一家人将将吃饱,有的人家还吃不饱,可没人嫌弃剩菜不卫生什么的。更何况今晚剩下的都是肉菜。在这一个好长时间才吃一会肉的时代,更不会有人嫌弃了。
“谢谢何师傅。”帮厨听到有自己的份,赶紧高兴的道谢。
“行了。你们收拾吧。”说完何雨柱先回了厨房。
在厨房里,做菜的时候有多出来的,何雨柱分了两份。这两份菜,一份是杨主任的,另一份才是何雨柱。
“主任。你的菜。”何雨柱拿起一份,送到了杨主任办公室。
“放这吧。”杨主任指了指办公桌,然后继续说:“今晚上辛苦何师傅了。没什么事早点回去休息吧。”
“好的主任。”何雨柱出了办公室,回到厨房跟其他人打了一声招呼,拿上自己的东西就走了。
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