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大年初三,宋师傅休息,何雨柱来上班。
刚上班,吴鹏就来到厨房找何雨柱:“何师傅,今儿晚上麻烦你做一桌。”
何雨柱有点摸不着头脑,往年这过年期间根本就没有招待宴,今年这是怎么了,大过年的晚上不着家:“今天晚上哪位局领导请的,这刚过完年,仓库里可没什么东西了。巧妇难为无米之炊。菜品领导要是不满意,可不能怪到咱们头上。这你可得跟领导好好说说。”
吴鹏:“是我要请客。食材你不要担心,一会儿我让陶磊给你送过来,你只管做菜就行。”
大过年的,何雨柱不太想给他做。就没开口说话。
吴鹏:“何师傅,我朋友下午下班之前就到,不会耽误你下班的。你只管下班之前做一桌就行。剩下的交给陶磊。”
说完,吴鹏拿出一包特供烟塞给何雨柱。
既然不耽误下班,给吴鹏做一桌也行,毕竟人家是副主任,自己的顶头上司。太不给面子也不好。再说人家这次不是也给了包特供烟吗?
何雨柱:“放心吧,吴主任。我保证给你好好做一桌,不会让你在朋友面前丢脸的。”
吴鹏:“行。那就拜托何师傅了。”
等吴鹏走后,陶磊没多长时间就带着食材来了。
陶磊:“何师傅,这是我表哥让我带来的东西。”
何雨柱看了一下,嚯,好东西不少啊,除了常见的猪肉,羊肉等还有榛蘑,飞龙,熊掌,林蛙等。都是东北那边的好东西。熊掌,飞龙不好下手,这林蛙这么多,扣下点没问题。吴鹏的东西,不要白不要。就当给他做菜的工费了。
何雨柱:“行,放这就行。我一会儿处理。”
下午,快下班了,吴鹏过来查看情况:“何师傅,怎么样了?”
何雨柱:“差不多,下班之前肯定能做好。吴主任,你这些东西都从哪弄的啊?”
吴鹏:“我朋友给的。怎么有什么问题吗?”
何雨柱:“没问题。都是好东西,我这不就想弄一点吗。”
吴鹏:“这是我朋友的朋友带回来的,他在东北工作,这不回来过年吗,带回来的。不过昨天就回东北去了。等下次我帮你问问。”
何雨柱:“哦!这样啊,那就算了。”
等吴鹏的朋友都来了,何雨柱也做完了,兰花熊掌,飞龙做的小鸡炖蘑菇,酱闷林蛙,锅包肉等东北菜。
等菜上齐了,何雨柱介绍了一下菜名,然后跟吴鹏打了一声招呼就退出了包间。
回到厨房,把陶磊喊了过来:“吴主任跟你说过吧!剩下的事就交给你了。”
陶磊:“表哥跟我说过了。何师傅你忙了一天了,赶紧回去休息吧。其他的事都交给我就行了。”
“那行。我就先回去了。你去包间盯着吧。”打发了陶磊,何雨柱把偷偷扣下的林蛙装进包里,带回家去了。
(兰花熊掌,1983年全国烹饪大赛,刘敬贤大师)
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