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只见划了小口子的板栗炒熟后,已经个个都微微裂开了,露出里面黄澄澄的果肉。
而板栗表面的壳已经油亮亮的了,形成了一层透明的糖膜,焦香四溢!
她用筷子夹起一颗板栗,放冷之后轻轻一剥,外壳随即破裂,里面一层薄薄的内皮早就与果肉分离了,芊婳知道此时的板栗已经可以起锅了。
她赶紧把柴火抽出来一些,改大火为小火。
“爹,娘,板栗已经炒熟了,可以出锅了,咱们赶紧挑出来放在竹篮子里吧。”
芊婳一声令下,柳氏拿着炒菜用的木锅铲,梁老二拿着大铁锅铲子就开始从砂子里挑拣板栗。
等所有板栗从砂粒里面挑了出来,芊婳把砂粒倒回了竹篱上,打算冷却之后装起来下次再重复使用。
柳氏不等板栗冷却,迫不及待的拿出一颗剥了皮就往嘴里喂。
她一边直呼:“烫,好烫”,一边又不停的嚼着。
“太香了,太甜了,天啦,原来糖炒板栗这么美味。她爹,你也赶紧剥一个尝尝。”
柳氏不等梁老二反应,就已经又拿起第二颗板栗开始剥皮了。
梁老二见柳氏如此模样,也拿起一个板栗剥开放进嘴里品尝。
“确实好吃,不仅粉粉的,香香的,还甜甜的。”
“爹,娘,那你们觉得这糖炒板栗若是拿出去卖,能卖出去吗?”
芊婳就说嘛,乾隆爷都爱吃的吃食,怎么可能不好吃,她自己也动手剥了好几个吃。
“能。”小两口异口同声的说道。
“那你们觉得这板栗应该卖几文钱一斤比较合适。”
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芊婳边吃边问,尽管她心里已经有了基本的定价,但还是想听下爹娘的意见。
“5文一斤应该差不多了吧。”
柳氏想着这板栗在山里不是稀罕物,生板栗一文钱能买两斤,自家的糖炒栗子裹了糖稀,卖五文钱一斤应该差不多了。
“去镇上卖六七文应该不成问题。”梁老二也说出了自己的意见。
“我不打算去镇上卖,我准备拉去县城卖。县城里有钱的人多,我打算卖10文钱一斤。”芊婳说出了自己的心理价位。
“十文?会不会太贵了,若是大家都嫌贵不买怎么办?”
柳氏明显不赞同,十文钱老百姓可吃不起。
“娘,我这糖炒板栗可是新鲜吃食,制作方法那也是独一无二的。吃不起的穷苦人家,哪怕我只卖五文钱一斤,大家照样会嫌贵。而有钱人家,平时吃个糕点之类的,哪怕一二两银子一斤,人家也照样买了吃。”芊婳给爹娘分析了起来。
“咱们的板栗虽说是自己树上的,不要本钱,可若是卖完了,咱们还是得花钱去收购。还有柴火也需要去山上捡,每一颗板栗都需要清洗干净,按照大小果挑出来,还要一个个划口子,这些都需要人工和时间的。咱们去县城摆摊子坐牛车来回每天也需要路费钱,这样算下来,10文钱一斤真的不算贵。”她继续分析。
“春香,闺女说得有道理,咱们就听闺女的吧。”梁老二赞同闺女的定价。
“好吧,那就听你的。”柳氏也点头附和。
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