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锋利的小刀子捅进它的颈子脉博,猪血如泉般涌喝出来。
二叔拿着装有盐水的木盆子,在端着猪血。
“嚎嚎……”猪叫声。
一头大猪,两大盆猪血。
两头就四盆猪血。
开膛,掏猪内脏,让下面的村妇女清洗,清理……
猪大肠,猪肚子,用上面粉揉搓,去腥臭味,清洗几次。
“水烧开了!”表嫂子说。
“好,把这些放猪骨放下煮沸一会儿,再捞上来切,好让大家炖个猪骨汤……”
林正辉手上的刀子,削铁如泥,很快把一头猪分成十几,放在二个大铁锅煮沸。
“这些汤有油,一会儿大家都从家里拿沙煲过来,装一些回去炖萝卜或是土豆也不错,用来煮粥也好吃。”林正辉对他们说。
“咱们家要不要过来装些回来?”林正辉妈妈问。
“你喜欢吧,这四个猪腰子,我要了!”林正辉把两个大腰子装起来,让月儿拿回家去。
“别和我说,你今天过来杀猪,是为了这几个东西?”绮晴姐问。
“男人嘛,有时候,要补一下才行。”
……
这一句话,林灵儿脸上红了起来。
还有韩月儿她们也是一样,不过她们装作什么事都没有。
拿着四个清理好猪腰子,给林正辉送回家厨房去,然后又拿着汤煲过来装点汤回家去。
“你外婆他们,说年初一过来拜年。”妈妈刘冬秀在搭把手说。
“嗯,他们搬新居,怎么没有和我们说?”林正辉想到之前给钱外婆他们盖房子,一个月内已盖好两间小平房了。
“他们不想搞得太高调,你舅妈说低调一点好。”妈妈说。
“怕什么,在县城有我罩,谁敢欺负咱们家人。”
“你啊,就是不懂低调,再这样下去,那些人抓你批斗去了。”
……
明天就是除夕。
今天杀二头大猪,每一户可以分到85斤猪肉了,今天他们可以做猪肉饺子,也够他们吃几天。
现在冰天雪地,猪肉可以放上十天八天,也可以埋在雪里,当冷冻肉。
猪大肠,林正辉也弄点回去,今晚爆炒一个辣椒大肥肠也不错。
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