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接下来许大茂学乖了,他安安静静的参观,不再发表自己不合时宜的言论了。
中午许大茂没有离开,他去了农场食堂。回家自己做饭也没意思,回来这么几天他就听说了农场的食堂和遍布京城的美食城。
来农场了不到食堂去尝尝岂不是可惜,跟着来来往往的人群,许大茂走进了农场食堂。
以前的平房已经推平了,原地建起了三层楼,按照菜系和口味,一楼的炒菜,二楼的面,三楼酒席难得常见。
现在的农场食堂已经完全没有了以前的寒酸,就现在这个规模和风格,几十年以后的美食城也没有这个规模。
“许叔,是您吗?您什么时候回来的?您也来农场上班了吗?”
档口厨房里何大少有点儿不太相信自己的眼睛,眼前这个大长脸是他们院里的许大茂。要不是住一个院里,小时候自己也经常跟他儿子一起玩,何大少还真不记得有他这么一个人了。
毕竟那时候他才七八岁,转眼十年了很多事情他也记不住了。
“你是?田主任家的何晓?一转眼你都长这么大了!你怎么在农场食堂上班?要学厨艺你也应该跟你爸爸去轧钢厂食堂学习啊!”
这种习惯性思维不仅是一个人会这么想,看来是所有人都会这样,学手艺应该跟自己家人学,家传手艺就应该传给自己家人。
“许叔,您有所不知,我虽然跟着我爸学了点厨艺,但我对做饭其实没什么兴趣。
我喜欢的是农场这里的氛围,而且我也不是在农场上班,我只是在农场食堂学本事!”何大少一边说着,一边熟练地翻炒着手中的菜。
按照他自己未来想法,老王安排他到食堂各个档口去轮转,他未来不需要会做某一样菜,但是他要对各种菜肴和美食有足够的了解。
三层食堂,大大小小几十个档口,等他挨个轮转完也就可以出师了。
“行吧!反正这是你们家的家传本事,说起做饭我肯定没有你懂。来!把你今天做的好吃的给许叔打一些,让我尝尝你的手艺。”
不管是出于什么心理,许大茂都愿意尝尝这个孩子的手艺,他爹十六岁去轧钢厂上班,当时做的饭菜有口皆碑。
他也想看看,这十八岁毕业的大学生炒菜,跟初中没毕业的大厨炒菜有什么不一样。
一口菜进嘴,许大茂尝出来了,这孩子手艺跟他爸爸还有很大的差距。昨天自己刚刚尝过他爸爸的手艺,那已经是大师级的手艺了,虽然自己不是什么美食家,但是他做的菜已经不是简单的好吃了!
“不错,小何,您这手艺可比你爸爸在你这个年龄的时候好多了!”
“许叔,您尝过我爸爸小时候做的菜?”
“傻小子,你爸爸十六岁就到轧钢厂上班了,他进食堂工作开始的时候做的是大锅菜,工人们可都得排队才能打上你爸爸做的炒菜呢!”
提起当年何师傅刚刚到轧钢厂上班的日子,许大茂忍不住的笑了。那时候他还在上学,一心想考个大学上的,奈何自己真是没有什么读书的能耐,对付着把高中上完,自己只能跟着他爹去轧钢厂上班了。
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