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祥云楼的准备工作完成,眼看就要开业了。
楼上楼下都做好了区域划分,一楼是大堂,供人们休息喝茶休闲娱乐的地方。
宋宁请了一个说书先生,将她家里的那些古代民间小说还有名着都拿出来,一本一本的讲。
二楼是吃饭的地方,火锅和点菜都行,做成了卡座,进出方便,整洁大气。
火锅蘸料做成了自助形式。
蘸料都摆在公共区域最前面的柜台旁边,宋宁能想到的,这里有的,都让人摆了上去。
餐台上还有一些免费的自助小吃,冰粉和一些小菜。
点菜有专门的菜单,她将周令安画的那些菜单装订成册,拿到书铺印了上百份。
每个桌子上都摆一份,每个酒楼里的伙计手里都要拿一份。
剩下的,都放在每层楼的柜台处,方便取用。
三楼是纯雅间,这里主要是请朋友吃饭的时候用到的地方。
三楼算是vip,每个雅间都有两个人负责,雅间里应有尽有,装饰也比别的地方要好一些,宋宁就是按照上辈子的酒店总统套房准备的。
这些雅间,专供宴请、请客的时候使用。
一定能让客人感受到他们周到细致的服务。
开业的前一日,宋宁差人通知了姜舒月和国公府。
在京城开酒楼,可是一件大事,上次祥云楼开张的时候,一家人头天晚上就激动地睡不着,如今在京城,那就不是激动了,而是紧张。
大半夜的,宋大海和柳月兰不回去睡觉,又开始在店里楼上楼下的检查。
“厨房的食材都准备好了吗?”
“楼上的椅子摆好了吗?”
“还有那些餐具,可都放好了?”
“对了,得看看那些花,明日可是要摆在外面的,今晚得多浇些水,必然明天都蔫了。”
“小翠,还有明日要记账的册子,可得准备好,别到时候找不到。”
“婶子放心吧,我都准备好了。”
......
今晚,宋家一家三口和小翠都留在店里没回去。
上上下下检查了十来遍,宋大海和柳月兰终于是累了。
反正也睡不着,宋宁干脆做了些宵夜,吃饱了再说。
之前磨好的土豆粉,做成了粉条,每人一碗酸辣粉。
“东家,这是什么东西啊?好香啊。”
“这叫酸辣粉,爽口开胃,多吃点。”
土豆粉劲道,配上她特别调制的汤料,味道浓郁,光闻着味儿就流口水。
这东西他们还是第一次见,小小的尝了一口。
酸辣粉一进嘴,三个人都愣住了,这像面一样的东西,吃进嘴里和面条的口感完全不一样,劲道、耐嚼,酸酸辣辣的,特别好吃。
“东家,你也太厉害了。”小翠吃得满嘴油,嘟囔了一句。
“好吃就多吃点,锅里还有呢。”
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