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“姑娘果然是爽快人,这样吧,还有两百口我得去烧窑坊拉货,那我就明天一大早一起叫伙计们装车给您送到家里吧。”老板做成了生意很是开心。
“好。”
缸的事情解决了,芊婳又去买了制作酱油需要的面粉和麦麸,接下来又去醉仙居找褚逸尘解决食盐的事情了。
周掌柜看到芊婳过来,赶紧叫人去褚府通知了褚少东家。
褚逸尘一听是山伯小弟找自己,心里喜不自禁,立马就火急火燎去了醉仙居。
“山伯小弟,不知今日特意找我有何事相商?”褚逸尘又有些日子没见到芊婳了,此刻见到了满心都是欢喜。
“有件事需要麻烦临安兄,我家里的作坊已经建成了,马上就准备制作之前跟你说的调料品了,制作这味调料品需要大量的盐,小弟如今没有什么人脉,恐怕还需要临安兄帮忙解决买盐的事情。”芊婳也不绕圈子,直接开门见山说了自己的难处。
“不知山伯小弟大概需要多少斤盐,我马上吩咐人帮你去购买。”
“大概需要几万斤。”
芊婳想过了,制作一批酱油起码需要半年时间,她打算一次性多制作一些酱油出来,就算一下子卖不完,剩下的还能继续晒,晒的时间越久,酱油的口感就越香醇,价格也能卖得更贵。
所以,制作酱油需要的盐也就需要多买一些,毕竟她还需要将粗盐提纯成细盐,到时候也会有一定的折损率。
“的确是有些多,不过你可以放心,这件事难不倒我,我立马差人去办。”
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“如此就多谢临安兄了,这里是买盐需要的银子,麻烦临安兄了。”芊婳将几千两银子递了过去,这都是她在寻芳阁赚的赏银,如今一下子就花掉了八成,她手上只剩一些留着收购黄豆了。
“山伯小弟无需跟为兄客气,以后有什么事情只管来找我就行。”褚逸尘自从知道自己的心思后,巴不得芊婳天天来找他帮忙。
褚逸尘拿着银子就叫人去帮忙办这件事了,他效率很快,当天下午就叫人把盐买好运送到了芊婳家里。
芊婳早就买好了几十口炉子和大锅放在作坊里,就等着粗盐提纯。
古代的粗盐中含有很多杂质,吃起来还有点苦,她要想制作的酱油口感好,那么这第一步就是把含有杂质的粗盐给提纯成精盐。
粗盐提纯精盐其实没啥技术含量,不过就是先将粗盐溶解在水中,并且用工具搅拌均匀,然后过滤掉泥沙等杂质,再对过滤后的溶液进行加热,在加热过程中不断蒸发,最后就出现了精盐结晶。
她买了一大卷纱布回来,把粗盐放几十口大锅里化开了熬,熬完又用纱布过滤,过滤完又熬,最后才熬成了细盐。
粗盐提纯这件事是她爹娘,银桦银河,季风和季风娘一起帮着完成的,柳氏和梁老二倒是不觉得惊奇了,毕竟他们两口子早就知道自家闺女得了天授,本事不一般。
但这些下人见自家主子居然能把粗盐提纯成细盐,个个都很是崇拜,他们心里更加坚信自己跟对了人,芊婳也没想到自己露的这一手,倒叫这些下人们更加对自己忠心耿耿了。
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