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小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的人员安排呢?我们要怎么招聘和培训员工?
方林说:“我觉得我们的人员安排应该是合适的。我们要根据我们的餐馆规模和业务需求来确定我们需要多少员工,然后招聘一些有经验和有责任心的员工。我们还要对他们进行一些培训,让他们熟悉我们的菜品和服务流程,提高他们的专业水平和服务态度。
小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的选址呢?我们要在哪里开我们的餐馆?
方林说:“我觉得我们的选址应该是方便的。我们要选择一个交通便利、人流量大、消费能力高的地方开我们的餐馆。我觉得龙景路就不错,那里是我们村最热闹的一条街,有很多商店和餐馆。我们可以在那里租一个合适的店面,装修成我们喜欢的风格。
小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的装修呢?我们要怎么装修我们的餐馆?
方林说:“我觉得我们的装修应该是温馨的。我们要选择一些淡雅的颜色和舒适的家具,营造一个温馨的就餐环境。我们还要在墙上挂一些阳春镇的风景图片和文化介绍,让顾客了解我们的家乡。我们还要在门口放一个招牌,上面写着‘阳春酒馆’,让人一眼就能认出我们的餐馆。
小娜说:嗯,我同意你的看法。那我们的菜品呢?我们要怎么设计我们的菜单
方林说:“我觉得我们的菜品应该是丰富的。我们要根据我们的特色和顾客的喜好来设计我们的菜单。我们可以有一些招牌菜,比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等,还有一些其他的各种特色炒菜、凉菜、汤羹火锅鸡肉鱼肉牛肉特色麻辣鸡糖醋鱼猪肚包鸡各种等等。我们要保证我们的菜品都是新鲜、美味、营养的。
小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的价格呢?我们要怎么定价我们的菜品?
方林说:“我觉得我们的价格应该是合理的。我们要根据我们的成本和市场行情来定价我们的菜品。我们不能太高,否则会吓跑顾客;我们也不能太低,否则会亏本。我们要找到一个平衡点,让顾客觉得物有所值,让我们也有利润可赚。
小娜说:嗯,我同意你的看法。那我们的开业时间呢?我们要什么时候开业?
方林说:“我觉得我们的开业时间应该是合适的。我们要选择一个有节日气氛或者周末的日子开业,这样可以吸引更多的顾客。我觉得端午节就不错,那是一个传统的节日,人们都喜欢吃粽子。我们可以在端午节前几天做一些宣传活动,比如发传单、送优惠券等,让更多的人知道我们的餐馆要开业了。
小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的开业典礼呢?我们要怎么庆祝我们的开业?
方林说:“我觉得我们的开业典礼应该是简单而隆重的。我们可以在门口放一些鞭炮、彩带等,营造一个喜庆的氛围。我们还可以请一些亲朋好友来捧场,给我们送上祝福。我们还可以给每桌客人送上一份小礼物,比如粽子、香囊等,表达我们的感谢之情。
小娜说::“嗯,我同意你的看法。那我们的后续计划呢?我们要怎么经营我们的餐馆?
方林说:“我觉得我们的后续计划应该是持续的。我们要不断地改进我们的菜品和服务,满足顾客的需求和期望。我们还要不断地拓展我们的市场和业务,增加我们的收入和利润。我们可以在网上开设一个外卖平台,让更多的人可以方便地订购我们的美食。我们还可以推出一些新的菜品和活动,吸引更多的顾客来光顾我们的餐馆。
小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们现在就开始行动吧。
方林说:“好的,我们现在就开始行动。我们先把我们的商业计划书完善一下,然后去找房东签订租赁合同,再去办理营业执照、卫生许可证等证件,接着去采购设备和食材,最后进行装修和培训。
小娜说:好的,
方林说:嗯,我相信我们一定可以成功的。
小娜和方林开始在龙景路上寻找合适的店面。他们看了很多地方,最后终于找到了一个位于龙景路中间两三层的店面,面积适中,和房东签完合同开始了装修。
这地方不错,面积也够大,我们可以把一层作为餐厅,二层作为厨房,三层作为员工宿舍。”方林说。
是啊,这里离我们的家也不远,以后我们可以走路过来。小娜说。
他们走进店里,看到里面还有一些旧的家具和设备,需要清理掉。
这些东西我们都不要了吧,反正我们也要重新装修。小娜说。
好的,我们可以找一些工人来帮忙清理,然后再开始装修。方林说。
他们走出店面,看到门口有一个牌子,上面写着“出租
房东在哪里呢?我们要和他谈一下租金和合同的事情。小娜说。
“我刚刚看到他在对面的茶馆里喝茶,我们过去找他吧。”方林说。
他们走到茶馆里,看到一个中年男人坐在一张桌子前,正在看报纸。
“您好,请问您是这家店面的房东吗?”小娜说。
“是啊,你们是来看店面的吗?”房东说。
“是的,我们觉得这家店面很合适,我们想租下来开一家餐馆。小娜说。
“哦,你们要开餐馆啊?那你们有什么计划吗?”房东说。
“我们有一个商业计划书,您要不要看一下?”方林说。
“好啊,我看看。”房东说。
方林拿出了他们的商业计划书,递给了房东。
“这是我们的商业计划书,里面有我们的目标市场、竞争对手、营销策略、财务预算等内容。您看一下有没有什么问题。”方林说。
房东接过了商业计划书,认真地看了起来。他看了一会儿,点了点头。
“嗯,不错,你们的计划书很详细,很有条理。你们是怎么想出这些点子的?”房东说。
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