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汉代无论乡村还是城里,都有人养鸡。少的一两只,多的也不过四五只。
相对于母鸡,公鸡更受欢迎,因为公鸡是用来打鸣的。
这个时代,纯粹养殖母鸡的很少。
毕竟这东西需要粮食喂养,而粮食又太金贵。
关兴见此时的食物少,不仅军营里少有肉食,府邸也不多。
于是专门让老苍头找人收购了些鸡鸭鹅家禽,还有猪羊等家畜。
关兴回到家,先到老苍头负责的猪舍看了看。
如今的猪彘,还是有价值的。
《淮南子中就有记载:夫飨大高而彘为上牲者,非彘能贤于野兽麋鹿也,而神明独飨之……
也就是说,猪肉乃是上等贡品,是平常用来祭祀的。
诸位不见鸿门宴上,项羽赐给樊会的就是猪腿。
这也是时代风俗,猪后腿要送心腹武将,猪前腿要送家臣宰辅,猪头送给庄上德高望重的老人,猪尾巴送给最聪明的孩子。
特别的是,家主不能把猪尾巴送给自家人,以此表示谦虚。
“二郎君!”
老苍头见了关兴,赶紧行礼。
老苍头是府邸老人,称呼关兴还是郎君。
关兴见猪舍的十几头小猪,白白胖胖,十分喜爱。
按照以往经验,基本上半年就可以出栏了。
这些猪里面关兴还要留出种猪,并不打算全部食用。
这可是带动荆州养殖业的重要项目。
“张老,等天气好的时候,多将这些猪仔放出去走走!”
老苍头姓张,在府里多年,关兴敬称为张老。
“好好!老儿知道了!”
其实这个时代还没有大型的养猪场,养猪都叫牧猪,也就是赶着猪到野外觅食。
这样猪肉好吃,又节省粮食。
同样为了让猪肉好吃,关兴也让人寻找劁猪人。
只有对猪进行阉割后,猪才会变得性格温顺,适合育肥。
否则一头猪最多到二百斤,就不长了,很不划算。
关兴可是要将养猪大业与养鸡大业一样,作为荆州的经济产业的。
老苍头带着关兴转了一圈猪舍,又主动跟关兴道:“二郎君,你要找的猎犬已经找到了几家。等人家猎犬下了幼崽,老儿就去要来!”
话说,,,..版。】
关兴的养殖业,不仅仅是为了食肉,同样也考虑为军事服务。
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