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“我看这小牛犊凶悍得狠,怎么来给你种地啊?”启他们挑着小牛犊进部落时被不少种地的人瞧见了,等地里的活一忙完,就有人跑林月家猪圈瞧热闹了。
那小牛犊一路被绑着抬过来的,到了个更陌生的地方被关起,此刻又被大家这么盯着看,不安的情绪就更强烈了。
“才抓回来肯定凶悍些,养久了就跟野猪一样温驯了。现在就先让它独自在猪圈里待几天,适应了就好了。”林月说道。
启他们捕捉到这头小牛犊是野水牛,别看它刚被关进去那会折腾的劲头不小,但系统给出的资料里却是性情温驯好驯化,也是种花国最早驯化的野生牛品种。
部落里的人一听觉得也是,真要比起来,野猪比野牛凶悍多了。野牛别看它个头那么大,实际上它们很少会去主动伤人。吃的也都是各种草类,还有河流里面的一些浮游植物等。
野猪吃得东西杂很多,就是一些蛇类鸟类等动物,它们也会吃的。
而现在,喂养了几个月后,凶悍的野猪崽都能被喂养的温驯起来,没道理这野牛就不行了。
林月说完这些话后,把背筐里刚采回来的嫩草全倒进去,再拿上空背筐就往外面走。
大家瞧见林月都出去了,便也都跟着一起出来。
野牛虽说湖部落这片地方不常见,但也不是没见过。他们之所以会来看,冲着的还是林月之前说的用牛帮忙种地的事。
“耕地的事还早呢!估计得把它养成年了才好用。”林月说。
“还得等成年了才能用啊!”大家闻言便有些失望,他们还以为现在就能看到呢!
林月笑道:“没成年力气太小,也耕不动地啊!”
“那行吧,等你家用牛耕地的时候告诉我一声,我到时候再过来瞧瞧。”有女性便这么说。
其他人也都是这么个意思。
“行。”林月都爽快的应了下来。
她早杀胡部菠的人都能照着
一扫关出的
如是布全面径的人有柜试看一起齐十时,让人家睡见析什么好处了,到另外的凭别在他们主动牛来养了。
然而等大家从猪圈过来,一走到草棚这边,就闻到了一股浓郁的肉香味,勾得有些人就有点走不动了。
“云,你们这灶上在煮什么?”有女性问道。
“炖牛肉。”被林月吩咐着在灶台上看着火的云和风齐声回答道。
作为两人身后的小尾巴,雨也紧随其后说:&ot;肉肉!&ot;
“哪里来的牛肉啊?”
“启他们还拿来了些牛肉,我用盐都换了下来。”去放了下空背筐就走在了众人后面的林月听见后,便出声解释了下:“我也跟启说了,下次如果还有肉,让他们继续拿过来。不过他们最近想换的是盐,如果你们也想换肉的话,就得拿盐去跟他们换。”
“换盐可以的。”大家纷纷表示。
他们上次制的盐都不少,哪怕没有林月家这么多,但拿出一些换肉来吃是绝对没问题的。
“我其实不怎么喜欢吃牛肉,牛肉太硬了,要是能换别的肉就最好了。”有一人突然这么说道。
只不过她说这话的时候,眼睛如果能不那么直勾勾的盯着灶台上的陶罐就更好了。但这也不能怪她,也不知道林月这牛肉是怎么炖的,香味格外的勾人。
不过,她的话也没错。
野牛肉跟野猪肉不同,野者肉柴,硬,还有一股腥臊味。但野牛肉整体口感却并不比驯养的差,在营养价值上,也要更好一些。
就是野牛运动的多,脂肪同样会少些,口感上也就要来得更筋道有嚼劲。这样的牛肉处理不当的话,吃起来就会很费劲。
启他们还跟之前的湖部落一样,肉类还处于直接放火上烤着吃的方式。所以野牛肉尽管很饱腹,但在有其他肉类可食用的情况下,他们就没那么喜欢吃牛肉了。
之前换盐的时候,启他们得了林月那么好品质的白盐,都觉得这波交易林月换亏了,就也跟林月提了一下牛肉吃起来会很硬的事。
对于这些,林月自然是清楚的。
野牛肉的颜色略深些,林月就像处理家养牛肉那样,薤白和姜片焯水,再放入陶罐里炖煮。
同时,林月还往里面加入了一些去年在采摘茶籽时,顺道采摘回来的茶叶。
茶叶采摘
的季节虽然不对,但在冷季少蔬果的时候,喝点茶叶也一样能有助于消化。最多口感上差些,不过这对于现阶段的林月来讲,要求也不能太多。
茶叶还有一个作用,那就是在跟牛肉一起炖煮的时候,它里面的茶叶碱可以让牛肉在短时间里就变得软烂起来。
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