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秦长义一直奋笔疾书到了凌晨三点,期间在凌晨一点的时候秦来富喝完酒路过,见秦长义在读书做笔记就没有打扰,毕竟还有最后一天的宴席。
终于扛不住了,哈欠连天的秦长义迅速地钻进了被窝,开始找周公了。
“这一觉睡得真舒服啊。”秦长义一直睡到了第二天的下午一点钟。
醒来后的第一件事,秦长义决定就在另一个时空的大宋开一个面馆。
先从一个小小的面馆开始,慢慢的做大,然后再开设更多的有关美食的店面,最后成为全大宋最有名的美食企业家。
说干就干,秦长义想起昨晚买的那么多卤料包还没试验,正好也没吃饭,于是提着一袋子卤料包去了后厨。
由于今天是最后的一天宴席,大家都连续吃了两天的荤菜,李多子应广大村民的要求,让秦来富减少肉类菜肴,多上一些绿色蔬菜。
这个要求也让秦来富和后厨的帮工门开心无比,因为工作量会减少很多。
不过这下可也便宜了秦长义了,李猴儿正要把洗干净的肥肠重新放进冰柜里时,被秦长义一把夺下。
李猴儿以为秦长义只是想吃肥肠,结果他看到了秦长义袋子里的卤料,惊讶的眉毛都翘起来了:
“我说长义兄弟,你这么多卤料是要吃多少肥肠啊?你也不怕齁死你。”
秦长义摇了摇头:“我只是想试验一下这些卤料包哪一个好吃而已,用不了多少肥肠。”
李猴儿压根就不信,但他依旧没有阻止秦长义拿走这二十斤肥肠,自家的东西可不就是让他随便拿么。
“长义兄弟,你怎么试验我可不管,但是来富大哥问起肥肠不见了,那我就实话实说哈。”
李猴儿提前给秦长义打了预防针,不然到时候少了二十斤肥肠不得扣钱么。
秦长义满不在乎的点点头,心里也是这么想的:自家的东西拿了就拿了,我还需要什么解释,我就算丢掉了大伯也不会怪我。
秦长义先是将肥肠全部切成小段,然后再切了一些去腥三件套:葱姜蒜,用来腌制肥肠。
腌制了二十分钟以后,起锅烧油。再把肥肠爆香之后倒入高压锅压制四十分钟,这样能节省不少时间。
由于卤料包买了十几种,所以秦长义先用少量的肥肠分别用料包进行炖煮。
就这样,秦长义一个人在后厨忙活了一下午,卤出了十几盘味道各异的肥肠。
他招呼众人一起来品尝一下哪个好吃,经过大家的评判之后,十几盘卤肥肠按照分数高低排成了一排。
这时候秦来富走了过来,刚才因为在忙炒菜没时间。趁走菜的空档过来也尝了尝,给出了一些意见后便继续去炒菜了。
秦长义倒是已经吃的比较饱了,每做一份他就先吃一点。吃到后面其实嘴巴也麻木了,挑不出好坏。
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