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“难说,可能几天,也看半个月左右,过两天我要去一趟俄勒冈州的波特兰市,可能会在那边待一段时间。”陈志文说道。
“波特兰市?”皮尔斯回忆着这座城市的信息,也没想到为什么自己老板要去。
“你们做你们的事,如果我回香港之前没做完,可以后面再空运将资料寄给我,或者传真,有什么问题也可以电话联系。”陈志文想了想说道。
这个时代,虽然没有电子邮件,但还有传真,只不过这玩意跟后世那种扫描不一样,是需要人将字一个一个的输进去的,比电报先进,比短信低级,处在二者之间。
因为需要输入,所以字数多的情况下,可能更耗时间,加上还容易输错,不太好检测,所以当内容多的时候,传递文件的速度可能还不如将文件空运寄出去。
“好,那等初步培养计划及成本预算完成了,我再与您沟通。”皮尔斯点点头说道。
说话间,二人走到餐饮区域,这里卖的是熟菜,跟后世国内的熟菜不一样,这里主要是烤鸡、香肠,熟牛肉等等,好市多超市为了方便购物人群,还在熟食区域内开了一间饭馆,20几张桌子摆成几排,顾客可以在这里喝咖啡,也可以吃零食或者吃一顿正餐,除了熟食,这里也有汉堡、三明治、蛋糕、冰淇淋等食物,品种比起麦当劳也丝毫不让,既可以让民众不用担心是不是需要吃过饭后再去逛超市,也可以为超市本身增加盈利。
“我们中午就在这吃吧。”陈志文笑着说道,经常吃惯了五星级酒店的伙食,吃一顿普通快餐也不错,就跟他前世一样,偶尔还去吃一顿沙县小吃,口味还很不错。
老板发货,其他人自然没问题,所有人找个位置坐了下来,服务员知道来的是公司高层,连忙跑过来招待。
不一会功夫,各人的午餐便送了上来,陈志文点了一杯冰可乐、一只小的烤鸡,一个小汉堡。
“这烤鸡味道不错。”陈志文吃了一口夸奖道,丝毫不比后世的奥尔良烤鸡味道差。
“这个我倒知道,我们好市多所有的快餐厨师都是从大连锁店挖过来的,主要是麦当劳、汉堡王这些比较出名的,他们的手法比较好。”皮尔斯笑着说道。
“不会侵犯专利吗?这些连锁快餐店都有很多食品调味品方面的专利吧?”陈志文问道。
“不会,我们又没用他们独有的调料,其实随便改几个成分的比例,就没有法律问题了,味道其实也差不多,大家去麦当劳吃,也就是一个品牌问题,其他店想做到差不多口味不难,还有就是成本问题,快餐行业跟我们超市也差不多,错位竞争,定位不同,从来不是口味差别。”皮尔斯笑着说道。
“你倒是了解挺多的吗?”陈志文笑了笑说道。
“那当然,其实去年我准备将fedmart卖掉,就准备去做快餐店生意的,对这一行还是研究过的。”皮尔斯吃完沙拉后说道:“现在在好市多里面开快餐店,倒是也算是满足我的退休理想了。”
“伱是准备去加盟麦当劳?”陈志文问道。
“不是,是一家叫肯德基的快餐店,这家店的创始人我认识,可惜年纪比我还大,前几年没办法把整个公司卖了,要不然,肯德基的未来肯定很不错。。”皮尔斯有些可惜的说道。
“肯德基啊,听过。”陈志文脸色惊讶了片刻,随后也就恢复正常,肯德基的大名他自然知道,以后如果有多余的资金,倒也可以收购来经营玩玩,但现在么,没有丝毫想法,这种行业,没什么影响力,赚钱能力中等,市场规模也远比不上太多正常行业了,属于可有可无的类别。
“肯德基的味道还不错,就是发展比麦当劳晚了很多,现在想追上太难了,收购肯德基的是一家著名的制酒公司,这几年肯德基发展的其实不错,在很多地方与麦当劳竞争,可是非常缺资金,每年的一点利润都被总公司收走去维持酒类业务了,更不要说正常扩张了。”皮尔斯摇摇头叹息说道。
陈志文问道:“肯德基不是可以选择加盟吗?”
“再加盟也需要自己投钱的,加盟本身就需要打广告,要不然也没人知道肯德基这个品牌,再说,哪个投资者投资肯德基,也是要考察市场的,总公司不花钱做市场推广,打广告,又有多少人会投资呢?”皮尔斯笑着说道:“据我所知,麦当劳每年的广告费超过5000万美元,肯德基连个零头都不到。”
“也没什么机会了,麦当劳基本上已经覆盖了大半个美国,知名度也最高,其他品牌,如果不错位竞争的话,根本就没有机会,成功的成本可能是需要投入麦当劳2-3倍的成本,任何资本家都不是傻子。”陈志文笑了笑说道:“那个造酒的公司可能也不是傻子。”
先发者优势不仅仅存在与高科技或者互联网行业,实体行业其实也是一样,一个品牌已经成功了,不犯大错误的情况下,其他品牌想追赶,就得付出几倍的成本,没有哪个资本家会这么干。
“这倒也是,肯德基的确没什么机会了。”皮尔斯点点头说道。
“除非肯德基能够进入一个非常大的,且麦当劳还没进入的新市场,要不然就必须换商品,走其他道。”陈志文说道,后世的内地就是肯德基的翻身一战了,虽然最终规模还是比不上麦当劳,但如果没有国内市场,那说不定早就成为无名之辈了。
“那不可能,麦当劳也已经进军亚洲及欧洲市场了,肯德基没机会了。”皮尔斯说道。
“所以,你也应该明白我为什么要急着大规模扩张好市多,超市这种东西,有资本就能进入,我们必须要趁着其他人还没反应过来的时候,先把规模做起来,等他们发现的时候,就算还能再进场,也会需要付出更大的代价。”陈志文淡笑的说道。
(本章完)
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