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第55章055
◎特色菜◎
这次,是虎欢欢先忍不住。
“要吃!”
肥肠也算肉,他喜欢吃肉。
虎欢欢捏着至今拿不习惯的筷子,夹了好几个肥肠,里面混着泡椒。
辣。
酸。
这是舌头刚碰到泡椒肥肠时最先反馈回来的滋味儿。
再动动牙齿,感受到的是被煮软后再炒制的肥肠脆劲儿。
肥肠是一个个圈儿,里面贴着少量油脂,还有酸辣十足的泡椒碎,以及点点浓缩汤汁儿。
虎欢欢嘴里嚼着肥肠,快步跑去柜子那边哐哐舀了一大盆饭。
乌桃笑了。
“好吃吧?”
她从虎欢欢那儿分了两碗,一碗自个儿的,一碗给对这道菜还有所怀疑的狲绵绵。
如果狲绵绵很讨厌肥肠的独特味道,乌桃自然不会要求她吃。
不过,乌桃看得清楚,自家小队友已经有点儿动摇,虽然手还捂着鼻子,实际上已经深深吸了好几口气,目光也一直偷偷落在盘子里。
不同做法下的肥肠滋味各不相同,唯一不变的是食材本身特有的猪油香。
脆嫩酸香的肥肠吃到嘴里,再来上一大口白米饭,幸福感立刻由内而外地散发出来。
“真是神奇的味道啊。”
味蕾开心得在舞蹈,雀跃欢呼着说想要再来一口。
狲绵绵看看虎欢欢,他已经吃了大半盆子饭。
那盆子比他的脑袋还大好几圈。
再看看店长,也在眯着眼睛开心享用美食。
狲绵绵抿抿嘴唇,尝试着伸出筷子。
不太敢吃肥肠,先尝尝里面的葱段吧。
白色的葱段沾了泡椒碎和油脂,还挂了点汁儿。
外面的那层已经在炒的过程中变得软软的,吸饱了味儿。
狲绵绵猝不及防尝到肥肠的油香和泡椒的酸辣,眼睛猛地睁大。
葱段在锅里的时间不长,里面那几层还带着生脆劲儿,甜甜的,把过于猛烈的油脂味儿驱散了些。
很好吃!
尝着味儿的狲绵绵再也没有什么顾虑,朝着这道菜的主角——肥肠发起进攻。
和想象中不同,它一点儿都不臭,反而特别香。
有的吃起来脆脆嫩嫩的,很有口感。
有的里面油脂稍微多一些,舌尖儿会被闷一下。
但在她感觉到油腻之前,泡椒的味儿已经起来,让那份腻变成了求之不得的厚重美味。
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