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这边的燕北可不知道,他的小对象着急走,只是为了回家呼骨头吃。
他还以为她,是气他不把话说清楚。
把正菜准备好,自然配菜也是需要清洗和打理的,回头就把葱给扒了皮,香菜也没有忘记洗。
把东西弄好,看锅还没有开,回身就找了个装东西的篮子,出了厨房。
蒜毫还是很好提的,只要捏住大蒜和蒜毫的半截处,使劲的往外一噔,一颗蒜毫就能顺利的提出,没一会就弄了不少,觉得够吃,柳依依就停了手。
拿起篮子就回了厨房,看锅开了,就打开锅盖,处理一下血沫子。
一边处理血沫子,一边弄起蒜毫来,蒜毫头部也是需要掐掉的,自然也是要洗的。
蒜毫弄好,骨头也差不多了,把骨头捞出,放到一边备用,把锅给清理干净。
先把芸豆放到锅里给炒熟,这东西才怪嘞。
生吃不犯病,熟吃也没病,半生不熟才要人命嘞,可得好好整。
当然她饭是不需要做的,自然还是空间里的现成大米饭,还有玉米面饼子,她决定一会给隔壁送点过去。
她估摸着,隔壁做饭没有那么快,她可是听说了,村民干活是天不黑不下工,可没有他们这些知青下工的早。
自然村民也有按时间下工的,代价自然就是工分赚的少。
芸豆弄得差不多了,就把大骨头也给放下了锅,自然现在添加的水是凉水,后续需要添热水。
这边另一个锅,就可以做蒜毫炒肉了,这样也不浪费等候时间不是。
蒜苔炒肉是一道简单快捷又美味的家常菜,下面将详细介绍其做法步骤:
所需材料
蒜苔:适量
猪肉:适量(如梅花肉、里脊肉或猪瘦肉。)
葱、姜:少许(用于炝锅,提升香味)
料酒:1大勺(用于腌制肉丝,去腥增香)
生抽、一品鲜酱油或轻盐酱油:适量(用于调味和上色)
蚝油:适量(可选,用于提鲜)
糖:少许(用于提味,可选)
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