手机浏览器扫描二维码访问
猪肉香菇馅儿也是类似的工序,开水泡开香菇再切碎,跟肉沫、鸡蛋一起搅拌,再撒上葱花,依次加入调料,最后淋油,放入冰箱保存。
然后就是揪面剂、擀饺子皮儿,这步没什么难度,蒋冬河就没再放任倪雪继续围观。
蒋冬河叫他:“倪雪,过来。”
“嗯?”
蒋冬河在案板上撒了一些手粉,下令道:“照着我的步骤一起做。”
蒋冬河动作熟练,速度也快,擀出来的面皮薄厚均匀、形状圆润,倪雪就没那么顺利了,在案板前磨磨蹭蹭半天,频频浑水摸鱼,最终擀出一堆大小不一、凹凸不平并且难以辨认形状的饺子皮。
蒋冬河停下来,端详片刻后,诚心发问:“你擀的皮儿是被蚊子咬了吗,怎么中间还能凸起来一块儿?”
面对蒋老师的严厉发问,倪雪没吭声,直接上手按了按,试图给它抢救一下。
可惜无济于事,还是很丑。
等到擀出了一定数量的饺子皮,蒋冬河就开始教倪雪怎么包。
蒋冬河把装着馅的碗从冰箱里取出,拿起面皮在手掌上摊开,夹了一筷子馅儿,对倪雪说:“教你个简单的方法。放好馅儿之后把面皮对折、四周捏紧,然后把饺子放在一侧虎口那里捏住,另一只手的大拇指压住另一边,向下按。”
他一边说,一边给倪雪演示,三两下包出一个形状精巧的饺子。
大体来讲,倪雪算是个虚心的学生,目不转睛地盯着看了一会儿,意识已经跟上了蒋老师,然而动手能力实在不强,事已至此,倪雪已经不再追求美观,有个大致的形状就行,反正落到嘴里的味道都是一样的。
中间蒋冬河还给倪雪炫技,包了几个柳叶形的饺子。在倪雪看来就是左捏一下右捏一下,不知道怎么就变成了蒋冬河手里那样。
倪雪发现跟蒋冬河一起包饺子其实也很有趣,就像是在做手工。蒋冬河的讲解简明扼要,只要认真去学,虽然学不来蒋冬河的技术,但也能掌握百分之五六十。
他们这边的习俗是饺子要等到除夕的深夜吃,因此他们包好四个人的份量之后,只往锅里下了一小部分,就当是给倪雪尝尝味道。
等到煮至饺子飘起来的时候,蒋冬河过去查看,顿时忍俊不禁,果不其然,倪雪包的全部露了馅儿,有的只是开了个口子,有的彻底分家,饺子皮和馅儿一起飘在锅里,像被人分了尸。
“倪雪,瞧你干的好事。”蒋冬河说。虽然是指责,但却不是批评的语气。
“这是我第一次包,你再多教我几次,我就学会了嘛。”倪雪说。
蒋冬河拿漏勺从锅里舀出两个不同口味的饺子,“尝尝我的手艺。”
“好。”倪雪夹起其中一个,又听见蒋冬河叮嘱他小心烫嘴。
刚出锅的饺子滚烫,他晾了一小会儿,送到嘴边仔细地吹了吹,咬下去半个饺子。
虽然蒋冬河已经习惯了倪雪这幅精细样,还是忍不住嘴欠问道:“你每次都两口一个饺子啊?”
“不然呢?”倪雪抬眼看向蒋冬河,疑惑道,“难道你是一口一个吗?”
蒋冬河:“不然呢?”
“……成吧。就属你净事儿。”蒋冬河问,“怎么样,好不好吃?”
蒋冬河的手艺确实不错,就算不在首都大学当高材生,大概也可以去做个厨子。倪雪想。
尽管嘴里还塞着东西,倪雪还是用力地点了点头,开口道:“好吃。你包的好吃。”
蒋冬河笑了笑。
最普通的两种饺子馅儿,也许是倪雪心里对蒋冬河有滤镜,但他确实觉得跟自己以前吃过的那些味道都不一样。就这样,倪雪站在厨房料理台前,一连吃下了六个饺子。
一开始蒋冬河没管,后来想到倪雪丁点儿大的胃口,不得不出声制止:“可以了,一会儿还要吃年夜饭。”
为了让来做客的倪雪满意,蒋父蒋母几乎使出了浑身解数,硬菜有糖醋排骨、可乐鸡翅和辣子鸡丁,素菜有桂花糖藕、虾仁炒芦笋和白灼菜心,以及一道凉拌菜皮蛋豆腐,盘子一个个被端上来,在桌子上摆得满满当当,倪雪以为到这里就结束了,结果蒋父蒋母最后一趟从厨房里出来,蒋母手里端着一大碗莲藕排骨汤,蒋父则拿着一盘水煮酸菜鱼。
有人晕车,有人晕船,有人晕血,坐在饭桌前的倪雪忽然有点晕菜。
蒋冬河去打开了他们家的电视——挺有年代感的款式了,好像是他小升初的时候家里买的,其实平时没人看,也就过年的时候用来看两眼春晚。
蒋母热切地给倪雪夹菜,很快就把倪雪的碗堆满,同时嘴里说着:“小雪,尝尝这几样,你得多吃点呀,你和冬河都是高高瘦瘦的,总担心你们在学校顾不上吃饭,要么就是吃的不好。”
“我和冬河在学校都有在好好吃饭,我们学校食堂还不错,”倪雪笑笑,“其实我还挺结实的,就是穿衣服看不出来。”
倪雪抬眼,寻找他的证人,视线落在蒋冬河身上,倪雪问道:“对吧,蒋冬河?”
蒋冬河也不知道倪雪问的是前半句还是后半句,索性都答了,“是,学校食堂很好吃,倪雪身材也很好,该有的肌肉都有。”
长期以来,倪雪的身材管理得益于他严重的偶像包袱——他虽然天生对体育运动缺少一份兴致,但为了维持自身外形,还是会在一周内的固定时间光临健身房。
贾府生存攻略(全本) 秋容 淘气女生闯古代 千年玄冰 狼人杀:开局警上拍刀 三十而立(耽美)by先爱先疯 首辅重生,和战神将军一起复仇/重生首辅黑化了,战神甘愿被诱惑 未来之机甲女 笑语仙财 灰姑娘 开局穿越怪谈,我锤爆诡异 漩涡中的古镇 离婚半年问题多 君家三小姐(席绢小说同人) 时空走私专家 没有灵根的我只能武道长生了 石猴往生记 替死者说话 星璀残恋 穿书成七皇子的恶毒继母
穿越到海贼世界,罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地,掌控雷霆,行走空间,信仰之力铸造地上神国!神恩如海,神威如狱。来到这个世界,就注定无敌于世。...
一觉醒来发现身边多了个没穿衣服的美女,这个美女竟然是金庸笔下的黄蓉。而且还是少女时期的黄蓉。莫名其妙的得到了黄蓉的身心,有些木讷的小人物顿时发生了变化。挨欺负了不用咱出手,有黄MM的打狗棒法帮咱出气。想成为武林高手?没问题。桃花岛武功随便学,打狗棒法随意耍,九阴真经纵横大都市总之有了黄蓉这个伪师父,真老婆之后,一切都变的精彩了!...
外门弟子陈宇,体内融入了一颗神魔心脏。心脏,乃生命中枢,人体致命的要害。而对陈宇来说,心脏却是防御最强的一点,并让他拥有赶超妖兽神兽的无限潜力。自此,他踏上一段波澜壮阔荡气回肠的玄奇之旅。天才如云之,天骄盖世。宗门林立之,我主沉浮。万族辉煌之,跨界大战。太古悬谜之,神话争锋。我心唯有,永恒!新书,迫切需要推...
小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
群芳谱ltBRgt乖巧婉约的可爱妹子,美丽柔顺的魔门公主ltBRgt骄蛮倔强的异族天骄,心比天高的武林玉女ltBRgt她们最后都属于谁呢?ltBRgt且看年少英俊的少将军,流落江湖的一番奇遇。ltBRgt本书原名玉笛白马。ltfontgt...
一场人质救援行动中,因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐,此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...