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上午。
杜少杰和秦小妹等人和往常一样在后厨忙活,赵大军和林佐突然跑了过来。
“这两人怎么走到一起了?奇怪。”
李桂香小声嘟囔了一句,杜少杰放下手里的菜刀看向两人。
“杜师傅,等会局里的头头们要来,你单独准备10个人的饭菜。”
赵大军的表情很严肃,领导们要来视察却没有提前通知,搞得他多少有些紧张。
“麻烦你中午给劳动学习组加个菜,最好是荤菜。”
林佐有求于人,脸色倒没那么难看,说话的态度比平时不知道好了多少倍。
杜少杰点点头,赵大军虽然没详细说,但肯定不能让头头们吃得太差。林佐也说要加一个荤菜,他便决定去搞一些肉回来。
把这个想法和赵大军一说,对方顿时笑了:“我已经让楚小卫去县城了,食材的事情你不用管,到时候有什么你做什么。”
安排好食堂的事情,赵大军和林佐便先后离开。
农场距离长和县城不太远,楚小卫开着拖拉机去了那边,中午之前肯定能回来,耽误不了事情。
临近中午。
局里来了几辆车,吴主任等人从车上走了下来。
然后,一行10人在赵大军、林佐的陪同下,视察了农场的各项工作,以及劳动学习组的各方面情况。
“赵场长、林组长,你俩的工作都做得很扎实,我深感欣慰啊。”
头头们走访了一圈,吴主任脸上的笑容就没断过。
特别是在劳动学习组,他们针对成员们问寒问暖,不光是关心大家思想上的进步,同时也关心大家的生活。
“中午让食堂不要给我们这些人开小灶,职工们和学习组成员吃啥,我们就吃啥,千万不要搞特殊化,明白吗?”
为了表示自己等人的真诚,吴主任决定中午和大家一起在大食堂就餐。
赵大军和林佐面面相觑,然后赶紧派人去通知杜少杰,传达了领导的指示。
杜少杰马上重新安排:“秦婶,中午食堂加个红烧肉,不烩菜。”
加上这道菜,中午安排了【红烧肉】、【虎皮辣子烧茄子】、【素炒豆角】、【西红柿蛋花汤】。
主食是窝窝头和白面馍馍。
楚小卫搞回来了不少的五花肉,沾了头头们的光,正好让大家开开荤。
杜少杰处理好五花肉,便开始烧制。
整个流程就像是刻在了骨头里,信手拈来。
热锅炒糖色、煸炒五花肉炒出香味和油脂、放入葱姜、大料、辣皮子等作料爆香,加入开水煮沸,倒入酱油、白糖、一点胡椒粉,少许的盐调底味......
大火煮十分钟转小火,等猪肉炖得能很轻易的插进筷子,便可以大火收汤并调味。
在炖煮红烧肉的过程中,他炒好了【虎皮辣子烧茄子】和【素炒豆角】,还做了一大锅【西红柿鸡蛋汤】。
到了饭点,杜少杰和秦小妹去了前面打饭。
王丽雯不适合露面,李桂香说自己胆小不敢面对领导,就只好他俩上了。
“小杜,在这边还习惯吧?听说你的厨艺大有长进,我正好尝尝你做的菜。”
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