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第405章 洗藕是个技术活（第2页）
晚上便吃这个。
莲藕的做法有很多种，无论是凉拌还是红烧，亦或者是做汤，都是很不错的。
唐爷爷在旁边帮着她们一起整理挑选藕。
一边也跟她们说着话。
“你们可别小看这藕，它是一个好东西，古语有云，男人不可一日无姜，女人不可三日无藕！，”唐爷爷告诉唐玥。
“这是为什么啊？”小石榴在旁边听到唐爷爷的话，有些不解。
林毅咳嗽一声：“生姜可以化寒排湿，促进阳气生发，所以淋了雨，受了寒，喝一些姜汤能够暖身子。”
唐爷爷点了点头：“小毅很懂养生嘛。”
而莲藕，可以生津养血，靓肤，女孩子吃了同样受用无穷。
莲藕是一年四季都很常见的蔬菜，自古以来，便是人们餐桌上的常客。
它不仅营养丰富，而且很美味。
不同莲藕的口感有些不同。
有的莲藕脆甜爽口，有的软糯甜香。
唐玥和林晓挑选了一些莲藕，打算洗干净，晚上吃。
众所周知，莲藕是长在池塘的淤泥里的，并且莲藕是一节一节的，期间有很多的小孔，属于半空心状态。
所以，在采摘的过程中，或者在成长的过程中，莲藕的外壁容易破碎，从而让淤泥从碎口处渗入到莲藕的内壁。
所以莲藕是很脏的。
正常清洗，很有可能会洗不干净。
吃的时候，甚至会吃到泥。
大部分人在清洗莲藕时，一般就是把莲藕去皮，然后冲洗一下。
稍微爱干净一些的，会在切块或者切片后，再用水冲洗两遍。
这样诚然可以把泥洗干净。
但这样的清洗方法是错的！
因为，莲藕外壁破碎，渗进淤泥后，不仅是有淤泥，还会有很多的细菌，虫卵等脏东西。
这样的洗法，不能清除掉里面的细菌和虫卵。
林毅的做法是切块或者是切片，先用清水冲洗两遍，然后再放入盆中浸泡。
浸泡的时候撒上一小把的食盐就可以了。
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