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远离京城几百公里以外的刘家村,刘思终于是吃上了心心念念的红烧兔肉,毕竟馋这口馋了很久了,加上这兔子可是养了好几个月,是自己从小养到大的。
这种没有经过现代科技感的兔肉就是不一样,肉质鲜美,很是嫩滑,每一口都是爆汁。
加上兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,吃了反而对身体有好处。
刘思边吃边说道:“爹娘,大哥,这兔肉中的蛋白质含量高,比一般肉类都高,它有“荤中之素”的说法。
哥哥跟弟弟们可以多吃些,因为蛋白质多了,可以长得更高,而且身体会更好。
不过每年深秋至冬末间味道更佳,到时候我们多养些兔子,等到时候冬天可以天天吃。
毕竟这个东西产量大、存活率高,而且不需要浪费粮食,只要足够多的青草、青菜就够了。
最重要的是这味道太赞了,让人流连忘返,根本停不下来。”
刘思看向爹娘道:“爹娘,你们说我的们多养可行不?
这样我们就不用经常去镇上买猪肉了,而且兔子比鸡鸭都好养活些,生长速度又快,想吃也方便,直接杀了就行。”
刘曹吃着兔肉不忘说道:“行,这主意很好,兔子又好养,最重要这兔肉比猪肉好吃,优质鲜嫩,口感很是不错。
最重要的是闺女说的对,杀起来也方便,还有这兔毛可以用来做鞋子,可暖和了。”
刘启李氏也说道:“这兔肉是真的不错,真的好吃。”
当初说好不要吃兔兔的那个,现在吃的比谁都香。
刘思笑了笑,口是心非的家伙,然后看了看刘殊。
第二天刘思便叫爹爹在房子的后面用竹子,围起了一个大圈,把兔子们都放进去养着,这样空间比较大,兔子的活动范围就增大了。
刘思还交代爹娘一定要在地上铺了一层木头,因为兔子会打洞,怕到时候兔子都打洞之后跑了,那这样就白养了。
中间还搭了几个小窝,方便它们到时候下雨天可以避雨。
全家人做事,速度就是不一样,搭建的速度很是快,就连最小的刘毅也在帮忙搬竹子、小块的木头。
毕竟昨晚的兔肉很是美味,大家都赞不绝口,刘殊吃完也是意犹未尽,一大早主动就去割青草,想着多喂喂兔子,喂得胖胖的。
刘思看着活蹦乱跳的兔子,很是可爱,但是眼里只有红烧兔肉,其实她也想尝试做四川的麻辣兔头。
但是无奈这个时代还没有辣椒,想着到时候看看能不能在集市上买得到,
但是问了几个人都没有说见过这东西,所以刘思也放弃了询问,就确定这个镇肯定没有辣椒,但是京城有没有就不知道了。
虽然她在现代很少吃辣椒,因为胃肠道的原因,反正吃一次,就腹泻五六次,但是偶尔还是忍不住偷吃一点点的。
毕竟辣椒的辛辣味能刺激人的味蕾,能很好地增加食物的美味,还有就是口感让人无法忘怀。
有天刘曹去镇上送货,李掌柜喊叫住他:“让他回去跟说思思姑娘说一声,
我家少主说他七月份初会过来,到时候会叫思思姑娘面谈,你到时候回去跟思思姑娘传达一声,上次她问了我,我说答复不了,我便给我家少主写信。
昨晚少主来信了,刚好今天你来了,就让你帮忙带话给思思姑娘。
刘曹回答道:“好的!没问题,我一定会转达的给思思的,谢谢李掌柜。”
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