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程勉熟悉了一会儿前几日的账,便到了午时,陆陆续续开始有客人进来。
看着依旧站在柜台后面没动章北庭跟宋宴卿,他不解地问:“不用去招呼客人吗?”
“不用。”章北庭道。
很快程勉就发现,不少进来的客人,伙计都能准确喊出称呼,不熟悉或者头回来的,也能招呼得很好。
他抿唇微微垂着脑袋,看起来有些失落。
章北庭以为他是怕要做的事情少,心里没底,安抚道:“等会儿客人多了,结账记账也会很忙,招呼客人的事情交给伙计就行,他们招呼得过来。”
程勉闻言神色果然放松了许多。
食肆里客人多了起来,为了上菜的速度,章北庭给程勉丢下一句“有什么不懂的问小掌柜”,就去厨房了。
柜台后面只剩下宋宴卿跟程勉,不知道出于什么原因,两人都没有说话,只剩下程勉翻动账本的声音,以及偶尔有熟客上前跟宋宴卿打招呼时的说话声。
直到第一个吃冒菜的客人端着选好菜的篮子来结账。
程勉跟宋宴卿一人一边,同时伸出手去拿放在柜台上的篮子。
到一半,看到对方的动作,两人又同时收手,很是尴尬。
宋宴卿想到这些事情之后都会交由程勉来做,便道:“你数吧,素菜一文钱一串,荤菜两文钱一串。”
“好。”程勉接过装菜的篮子,一串串认真地数着。
他大概是以前没怎么做过类似的活,速度不算快,不过数得很认真,数完之后,转头看向宋宴卿道:“素菜七串,荤菜九串。”
宋宴卿几个月来,数冒菜的签子早就数出了经验,几乎在程勉扒拉的时候,就已经算出来一共多少钱,他含笑道:“告诉客人就好。”
程勉这才转向客人,道:“您选的这些菜,一共二十五文。”
吃冒菜的这个人是食肆里的常客,数出二十五文钱的同时,随口问宋宴卿:“你这是找了个弟子?”
“不是,”宋宴卿连忙道,“这是我们食肆新雇的账房,我带着他先熟悉一下流程。”
食客“哦”了一声,没再说什么,拿着宋宴卿递过去的牌子转身找空位等着吃饭去了。
程勉捧着二十五文钱,一时没有动作。
宋宴卿见状道:“钱放里面那个罐子里,账像之前你看到的那样记下来就行。”
程勉闻言将手里的铜板又数了一遍,才放进宋宴卿说的罐子里,接着端正坐下,将账本翻到新的一页,写下日期,记下今天的第一笔收入。
宋宴卿待他记完,才问:“我在这里看着,你是不是觉得不自在?”
就片刻前章北庭在旁边的时候,程勉也是落落大方的,不像现在这也拘谨。
宋宴卿想到,他刚开始记账的时候,旁边若是有会的人看着,便会觉得紧张。
“有一点点,”程勉捏了捏袖子,颇有些不好意思地道,“我没怎么跟我娘子之外的女子以及哥儿打过交道。”
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