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第七百零三章 逛市场（第1页）

她得意地笑到，说道：“众所周知蚊虫惧怕烟熏味，萍乡人家，有时为了驱赶蚊子，放一把烟火。”

哦！难怪，所以，萍乡腊肉放置经三伏不变，无蚊虫叮咬？

童玥反问。

要不怎么说童玥是w市建筑设计大学最年轻的女教授呢？她的逻辑思维杠杠滴！

女教授接着问题来了！

“那么香飘四溢且久放不坏的萍乡腊肉是怎样做出来的呢？”

童玥的这一问，让一知半解的朋友愣了一下。

原本朋友只是想将童玥平时博学多才的嚣张气焰打下去，打死也没有想到，童玥的问题那么多，关键是还那么具体！

朋友本来对萍乡腊肉不是很了解，如今像是被童玥弄得被动了。

她支支吾吾半天都没有找到合适的答案。

最后还是童玥补充道：“因为它的一整套工序还是比较复杂呢。制作萍乡腊肉的时令非常讲究，需带冬至过后，方可。是吧？”

童玥又把问题抛了出来。

朋友一愣。

接着解释道，仅凭自己一点点的印象。

他说，冬至过后刚好接近年底，萍乡人家历来有宰杀肥猪、鸡鸭鹅狗羊等等过年的习俗。

童玥又来问题了！“那么多新鲜的食物如何储藏？”

朋友一愣，怎么不去问十万个为什么？

为了展示她并不比童玥孤陋寡闻，朋友接着说道：“智慧的萍乡人想到用烟火熏制。烟熏之前，需要用盐腌制半个月左右，而后挂在火炉之上。”

童玥又问了：“挂多高？”

盆友说，至于挂多高，也是有讲究的，不宜太高也不宜太低，大概一米左右即可。

童玥点头。

童玥的问题停止了，朋友又得意地说道：“冬天的萍乡老年人还是习惯围绕在火炉旁边取暖，一边弄着儿孙，或是织着毛衣，抑或是勾着毛线拖鞋。”

童玥想象着，一边聊着天，偶尔看看火炉之上的一堆萍乡腊肉，闻着浓浓的香味，心里踏踏实实的，美滋滋的，还咧嘴笑呢。

“然后什么时候可以吃？”

突然之间，童玥将这个问题丢了出来。

这个难不倒她，“待文火慢熏半个月，取下，用开水清洗那一层黝黑黝黑的烟渍，风干水分，即可切片下锅了。?”

这么复杂？

童玥不禁感叹一下。

要美食，就需要付出努力。

“那怎么吃呢？”

童玥问道，因为听了那么多，童玥早就想弄回去给家人一起吃呢！

朋友煞有介事地说道：“萍乡腊肉有家烧的、清蒸的。家烧可放辣椒、大蒜，煸炒，那香喷喷热腾腾的感觉，催人流口水呢。”

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