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第112章 蜜雪热茶四(第1页)

下午,陈洛去了趟杂货市场,买了五个超大容量的保温桶,且都是带水龙头的那种。

还特地跑了一趟电器商城,购买了电磁炉之类的加热设备,秋冬季节冷饮的需求会下降,热饮将会成为市场消费的主流。

晚上回到店里,陈洛又开始给柱子和梁宽普及制作奶茶相关的事项。

“奶茶和手打柠檬茶其实是一个性质的,你可以在其中加入各种材料,调制出多种多样的口味,只要是能够让部分人喜欢的口味,我们都可以上架售卖。”

“那么奶茶可以加冰块么?”柱子小声问。

“当然可以,为什么不可以?只要是顾客的要求,可以满足的尽量满足。”

“那我们的奶茶怎么定价呢?”

陈洛想了想,随后又拿出笔在草稿纸上算起来。

奶茶最大的成本是纯牛奶,其次还有茶叶、杯子、糖浆等。

一升纯牛奶的成本当做八块钱,和茶水以一比一的比例混合,可以得到两升奶茶,相当于四个中杯,按五块钱一杯算可以卖20块钱。

如果客人要求加冰或者其他东西,那就可以做5-6杯奶茶,利润率在百分之五十以上。

如果还想减少成本让利润最大化,只能在纯牛奶上做文章,和牛奶供应商谈价格,或者选用一些生产日期较早的牛奶,甚至还可以用植脂末来代替牛奶.....

想到这,陈洛不由得打了个寒颤,自己不能昧着良心赚黑心钱,植脂末绝对不能用,蜜雪冰茶出品必须货真价实!

不过使用一些距离过期还有一段时间的牛奶还是没问题的,陈洛有信心将价格压到5块钱以内,甚至更低。

算完奶茶的制作成本,陈洛才心满意足的放下笔说道:“以原味奶茶为例,我觉得可以中杯五块,大杯七块,如果有客户需要特大杯的就定价十块,你们觉得怎么样?”

“我们的招牌手打柠檬茶中杯的才卖三块钱,现在奶茶中杯卖5块,会不会太贵了?”

陈洛摆摆手解释道,“手打柠檬茶原材料就柠檬、茶叶和水,奶茶不一样,一杯奶茶里牛奶就要一两块了。”

柱子想了想又问道,“要是顾客要加东西,那需要加钱么?”

“明天我们只推出三款奶茶,原味、焦糖和红枣,价格就按照5-7-10走,珍珠和椰果只可以二选一,不加钱。”

随即陈洛话音一转,“不过,我们还可以准备一些需要加钱的小料,比如烧仙草、红豆、芋圆、西米露等等。”

“加多少钱呢?”

陈洛笑着说,“还能加多少钱,加一块钱意思意思呗。”

晚上顾客不多,陈洛全都自己接待,然后让柱子和梁宽两人尝试做奶茶,毕竟明天就要上新品了,必须要尽快让他们两个熟悉奶茶的制作流程。

九点过后,陈洛又给陈晨打去了电话。

“阿晨,明天来店里帮忙吧。”

“现在不是不忙么?帮什么忙?”

“我准备推出奶茶热饮,明天上架。”

陈晨旋即惊呼道:“奶茶???你会做么?”

“我要是不会做,我还能让它明天上线么?”陈洛鄙视道。

“就那种珍珠奶茶么?”

“不止,还有好几种,我明天准备先上三种,接着陆陆续续推出新品。”

陈晨想了想开口问道,“要不要我在群里发下。”

陈洛一听直拍大腿,“你要不说,我都忘记还有qq群这回事儿了。”

穿成炮灰,怒娶反派,不服就干!  相亲当天我闪婚了豪门继承人  我就刷个短视频,古人先上瘾了?  开局三亩地,我在无尽海域当大佬  开局虐渣男,女律师横穿阴阳度魂  影帝的多种使用方式  星穹铁道:我生命星神,调教众生  暴君请接招:臣妾要黑化  玄幻:我的父王亿点强!  系统赋予霉运,我却风生水起  婚姻阴谋  穿成蜗牛怎么办啊!  咸鱼吃瓜被读心,全宗门都杀疯了  小兵张易  樊夫武子  穿书后,我成豪门大佬追求对象  僵尸:开局神格面具  无敌疯魔  无厘头社恐的每一天  穿越七零,被老爸上交国家  

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