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“不是说比赛吗?”鼻青脸肿的玉海棠不耐烦地催,“还站在那儿磨蹭干什么?”
天机那小子肯定是嫉妒他长得帅,每一次专门往他脸上招呼。玉海棠自认为自己的武功在江湖上已经属于一流的身手了,为什么他在越清王几个侍卫面前,就像个弱鸡仔一般呢?平生第一次,玉海棠有点儿后悔当初练功的时候,没用心了。
“比赛双方既然都到齐了,那就宣布比赛吧。”平西王也显得不耐烦。
一大早,他就和王妃空着肚子过来,就为了等一口吃的,他容易吗?
美人主持看了启月一眼,启月微微颔首。
“今日比赛的主题是鱼,一个时辰两炷香的时间为准,比赛双方各准备十道菜。”美人主持宣布了比赛的规则。
周成这一次来得早,找到了比较靠前的位置。他心里暗自揣测这一次叶子衿会选择做哪些鱼。
松鼠鱼、烤鱼和鱼汤面、鱼丸,他都吃过,听过叶子衿前几日在云客来也做过了松鼠鱼和鱼丸,如果今日她再一次选择做这两道鱼的话,未眠落了下乘。
常言说,希望越大,失望越大。第一场的胜利,让很多人对叶子衿有了太多的期待,如果叶子衿拿不出什么新颖的做法,只怕裁判那边就会对她失望。
毫无疑问,周成是向着叶子衿这一方的。
叶子衿不慌不忙,先选择了一些不大的鲫鱼,然后开始清理。
她应该是要做鱼汤面!周成顿时猜到了她的用意。想到叶子衿做的鱼汤面,他觉得自己口水又开始泛滥了。这道菜,可以通过,因为鱼汤面是在青州用过,台上的裁判们根本没有品尝过。
叶子衿做的鱼汤面绝对算是一绝,在场的人只要吃了,估计鲜得能将各自的舌头吞掉了。
周成对她这道菜比较有信心。不过想想叶子衿还真有趣,她明知相府的厨子一上去必然会用炖菜,她这是准备碾压对方的节奏呀。
果然,叶子衿在一个大锅中熬了鱼汤。
当周成看到她选用的大锅,眼皮子忍不住跳了跳。“立刻给爷拿一副碗筷,碗要最大号的。”
等小鱼下锅以后,叶子衿吩咐摇光打开了一个巨大的木箱子。
“天啦,这么大的冰?”
“里面放的是什么鱼?”
“没见过。”
……。
鱼不算大,但也不算小。鱼体侧扁,背部隆起,牙齿尖锐,鳞片细小,通体是银灰色,上面隐隐有条纹和亮光流动,看到鱼的模样,大家就知道这几条鱼肯定十分新鲜。
叶子衿拿出鱼,很快将上面的鳞片和鱼肚中的内脏处理干净,又用干净的清水冲刷干净,接着手起刀落,鱼被她片成了稍微厚实的方片,倒入各种调料,有些调料放在瓶子上,别人并不知道是什么。
“酸果?她居然用上了酸果?”长公主看到叶子衿拿起一个柠檬,忍不住惊讶地叫起来。酸果是南靖国蛮夷之地的产物,寻常人根本没有见过,也只有京城中的权贵才会见过。又因为柠檬的味道极酸,所以即使有人得到了果子,也只是当作了玩物,根本不会去吃柠檬。
没想到叶子衿一上手,就选用了这种酸掉牙的果子。
叶子衿将一个鸡蛋打碎搅拌加上淀粉,然后刷在三文鱼肉段上,接着再撒上黑白芝麻,最后倒油下锅,开始煎三文鱼。
“火一定要小。”叶子衿轻声吩咐摇光。
“是,小姐。”摇光答应一声,又低着头全神贯注地帮着烧火。
放了芝麻的一面,叶子衿只是象征性地煎一下,然后就将鱼翻过来了。
等背面边城金黄色,她将三文鱼放在一边备用。
到此香煎三文鱼还没有完全结束,她又将洋葱、胡萝卜和青椒切成丁,加入甜豆酱翻炒,最后装盘,撒上柠檬汁。
相府的厨子已经将鱼汤呈上去了。
鱼汤为奶白色,一点儿腥味也没有,鱼块在鱼汤之中,上面飘着青色的葱花。看着不错,喝起来更不错。
“丞相私藏了好厨子。”
“美味。”
几个裁判赞不绝口,他们绝对没有私心,只是就汤而论。
“谢各位大人赞赏。”厨子喜不自禁。
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