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第298章 冰皮系列（第3页）

沈欢坐着等霍启山回来，顺便想做点什么比较好，这次是贵妇宴席聚会，可不是普通的点心能摆上得了台面的，即便味道不怎么好，但也要精致好看。

但又有什么点心比较好看又好吃的呢？自家也就银丝糖是看着精致味道又不错的，但在镇上卖了这么久，都有不少人已经吃腻了，也该做几点新鲜吃食了。

沈欢看着桌面上的水牛奶，终于是想到了什么点心了，自己怎么能忘记了冰皮月饼呢，这里有水牛奶，可以用水牛奶代替奶粉呀！

冰皮需要的材料自己家就有啊！至于馅料嘛，那还不容易，冰皮红豆饼、冰皮绿豆饼、奶黄馅冰皮月饼，这不都有四样了嘛。而且颜值高又好吃，关键还不容易弄脏手。

待会再去订制几个精致的模具，买一些莲子仁回来，就可以开做了。

可惜的是自家的腌咸蛋不多了，要不然还能做一个蛋黄馅的冰皮月饼呢！

趁着霍启山还没回来，沈欢又跑去东哥那边去了，这还真是每次去镇上都要去一趟东哥的粮食铺才行。

“沈妹子，这是咋啦？忘记拿什么了嘛？”

“没有，东哥，我是过来要买东西了，你家莲子仁都给我称了，还有些鸡蛋也是，砂糖也要十斤！”

“哎呦，这些都是贵货哦！”

“那也照样要称！”

这里莲子仁是贵货，比精粮还要贵上两倍，而且平常要买的人不多，所以东哥这里也就存了十来斤而已，但这么一次性买这么多莲子仁是用来干啥子呀！不过东哥也不会多去问，大家都是商人，怎么能多问呢。

若是沈妹子家多个营生，自己又能多赚多少钱呀！

沈欢买好东西之后，又是叮嘱尤其让专门送水牛奶的婶子帮忙留意身边还有没有人能卖水牛奶的。

虽然即便没有水牛奶代替奶粉，少一样这个味道也不会太差，但能追求更好吃一点就追求嘛。

精致的模具需要时间去做才行，但两日内就要交差了，沈欢只能多给些钱给工具加点给自己做一些比较简单，但看起来又挺好看的花样模具出来，这个时代还没有月饼，点心也没有多少家卖，所以这里卖的模具都比较简单又平凡。

需要精致的还是得等自己家开始卖冰皮点心时再订制了。

回到家家后，沈欢就开始忙活了，刚开始第一批冰皮点心都由自己来做才行，虽然也做费了不少，但好在是做出来了。

模具是花的形状，所以敲出来得冰皮绿豆饼都好看的很，冰皮还用紫色红薯汁调了点颜色，白与紫色相交煞是好看。

“看，沈娘子又开始埋头研究点心了！”

“是啊，看来很快作坊里又有一个新品了，到时候又能多招人干活！”

“对呀！我们也不能太大声打扰到她了，灵感打断了，我们作坊就少一样营生。”

大伙看到沈娘子扎头进厨房开始蒸东西，又是拿作坊里的绿豆去蒸煮，又是拿不少麦芽糖进去厨房就知道是要开始研究新品了。

上一次沈娘子就是如此做得，还做出不少点心出来呢！

忙活了两个多小时的沈师傅终于是拿出四十多个冰皮点心出来了，个个看起来都像是一朵花一样精致小巧。

拿起一个饼来切开，里面的馅料细腻得很，一点粗的颗粒都没有，就连蒸的绿豆都被沈娘子过滤掉绿豆壳出来。

“大家分开这冰皮点心尝尝，好吃的，以后我们就多一门营生，卖这冰皮点心！”

“好！”

作坊里现在人都不少，但是四是做个冰皮饼切开分开来吃，大家都能尝试一些，自己在厨房里头也尝试过来，水牛奶毕竟比不了奶粉，奶香味不是特别重，甜度还好，这糕点更倾向于馅料的清香味多一些。

不过味道都不差，尤其是冰皮绿豆馅和冰皮莲子仁味道都要比后世卖得冰皮饼好吃多了。

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