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结婚有两家是最大的,一家就是舅爷家,一家就是舅舅家!
俗称老舅小舅,乃是结婚喜宴之中最大的两位,而这两位,一般都要上台给两位新人披红戴花,当然也少不了给钱。
不过……
这都不重要来,杜贵存还有家里老爷子招待之后,就直接将人带着入席了。
麻婆豆腐,翘脚牛肉,回锅肉,口水宝饭,粉蒸排骨……
这一盘盘菜刚上来的时候,大家还在聊天,拉家常,但是……当大家动第一快子之后,席上就没人说话了,几乎全都是快子和碗盘碰撞的声音。
都是乡里乡亲的,村里面的流水席谁没吃过,谁又不是一年吃好几次,要知道,早几十年,大家都比较穷,有人甚至在红白喜事上改善生活,甚至于一年到头,除了过年,也就只能在红白事上吃到肉了。
但随着大家生活越来越好,农村的席翻到没什么吃的了,年轻的嫌弃农村的席吃起来没有排面,甚至嫌弃卫生不好!
看看人家星级酒店,看看人家的摆盘,看看人家的卫生。
年老一点的,也吃不动了,毕竟现在活少了,不像是以前扛着锄头早出晚归,汗流浃背,多的是晒成黑炭的。
可现在,多的是皮肤白皙的,多的是吃惯了肉类想改改口味的。
但是……
农村的席还是依照以往的习惯,多的是鸡鸭鱼肉。
本以为随便吃两口就行了,但是……
谁也没想到,当那熟悉的麻婆豆腐,回锅肉,粉蒸排骨吃进嘴里,不少人的眼睛瞬间亮了,以至于吃的越来越快。
「乖乖,这厨师太牛了!」
「是啊,真没想到竟然能烧出如此美味的菜!」
「这就是川菜嘛?和街上饭店里面卖的不一样啊!」
「废话,要是一样,能这么抢着吃?」
杜宏涛的同学也吃舒服了,桌子上的盘子已经彻底空了,甚至留下的汤汤水水也被人当作汤泡饭了。
也就是那凉拌菜的红油比较扎眼,不然恐怕有人端起盘子给喝了呢。
毕竟那红油又不辣,反而很香呢!
杜宏涛的同学不少,有男有女,第二波来的时候,大家还在寻呢,史延文指着不远处道:「看看,新娘新郎干饭呢!」
肖芸真没想到杜宏涛家里请的厨师做的饭能这么好吃。
难怪之前寻公公婆婆的时候,看到他们二老竟然上桌吃饭了。
后来迎接了舅爷舅舅,杜宏涛就让她推着找了一桌子坐下了,反正杜宏涛腿脚不便,而肖芸正好照顾,其他人也不好说什么。
只是这一尝,肖芸彻底惊呆了。
「乖乖,你爸妈不会是从省城五星级酒店找的师傅吧!」
就这手艺,省院的厨师也比不了。
杜宏涛扒拉了一口米饭,吃了几片回锅肉,舒服的眼睛都快眯起来了。
太爽了!
回锅肉用的是带皮的五花肉,猪肉很新鲜,而且煸炒的火候相当到位。
猪皮的韧,肥肉的弹,再加上瘦肉的柔,三种口感,简直香爆了。
要知道,回锅肉虽然是很常见的川菜,几乎每个川菜馆子里面都能做,但是……
遇到一盘好的回锅肉比遇上一盘好的青椒炒肉几率低多了。
首当其冲就是五花肉的煸炒。
很多饭点炒出来的五花肉吃起来太肥,那并不是肉选错了,而是没能掌握好火候,将五花肉里面的肥油炼出来。
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