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黑鱼肉质鲜嫩,鱼翅也很少,和清江鱼一样,都是客人们最喜欢点的烤鱼种类。
“我来杀鱼。”
王菊花接过鱼,麻利地开干。
“谢谢菊姐。”叶娇松手后,又去挑蔬菜。
港城的蔬菜很多都是进口来的,新鲜度就别想了,叶子上的水珠都是为了保证水分撒上去的。
捏了捏小白菜的叶片,叶娇不是很满意,含水量太低了。
她突然有点想念下河村了,至少村里陆家的菜地里有她种的小白菜、胡萝卜、白芸豆……
保证每一样蔬菜从种子,到栽种方式,到浇水、除虫等都是最佳的。
作为一名顶级厨师,那必然是点亮了华国人都有的种田天赋的,叶娇还是其中的佼佼者。
如果没有穿进年代文里,而是穿入种田文,相信她也能靠自己这身种田能力发家致富。
烤鱼的做法,叶娇已经烂熟于心,甚至还能一心两用。
在烤鱼的同时,她还炒了个葱爆虾仁和干锅花菜。
只是闻着菜香,张华就坐不住了,他筹备《厨神选拔赛》最初的原因就是他很喜欢吃,对美食有追求。
“太香了。”
叶娇被突然出现在耳边的声音吓了一跳,往边上让了让。
张华连忙道歉:“不好意思,吓到你了,叶小姐。你的厨艺很厉害。我这段时间为了找到适合的参赛选手,拜访过很多有名的厨师。但是感觉他们做出来的菜,都没有你的漂亮。”
俗话说,色香味俱全。
不说其他的,叶娇现在炒出来的这盘葱爆虾仁已经满足了前面两点。
粉红的虾肉和泛着焦黄外边的白色大葱段,点缀了少许青红椒,只是这么看过去就觉得色彩的搭配非常漂亮,很诱人。
虾肉绝对嫩滑!
眼尖的张华看见了虾肉刚落入盘中是那duang、duang的弹跳感。
他不自觉地吞咽起了口水,双手也伸了出去,殷勤地说道。
“叶小姐,这盘菜我端到桌上去吧?”
叶娇扫了他一眼,笑着点头:“那就麻烦华哥了。”
腾出手来,叶娇又做了个蛋花汤。
用的是紫菜和新鲜的鸡蛋,非常简单的汤,喝的就是其中的清爽口感。
叶娇也没有做多余的动作,只稍微放了点盐和味精,就把汤倒了出来。
等会儿配着烤鱼吃,能把烤鱼的鲜香衬托得更好,也能起到解腻的作用。
“大家尝尝看。”
叶娇把汤放到桌上,笑着说道。
坤哥也不抢兄弟的风头:“阿了,你是评委,你说了算。”
“嘿嘿,谢谢坤哥,那我就不客气了。”
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