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她指着太阳穴的位置,一脸为难:“我觉得她脑子的确不好用。”
“没错,我晚上也找个锁头。”
“我也找……”
姜珊还不知道自己被大家孤立,跑到王美丽身边吐槽:“我不就看坏了一批面包坯子,她们故意埋汰我。”
王美丽时刻留意孙师傅教姜枣揉面,没空细听姜珊说什么。
偶尔敷衍两句,姜珊觉得没意思,出去换衣服等着下班。
孙师傅站在案旁:“昨天我让你自己揉了一天面,感受如何?”
姜枣看着手中的面团,蹙起细细的眉头:“有时候无法将一块面全部揉均匀。”
孙师傅点头,舀了盆面,慢慢加水开揉。
“别小瞧揉面,它就像地基,面揉好了,口感才能出来。”
“面和水的温度对面团的软硬口感影响很大,冬天和面用温水,春夏水温可以低一些。”
散面在孙师傅手里慢慢变成光滑的面团,他使用了捣、揉、揣、摔、擦五种手法。
姜枣看的时候,手也在空中模拟揉面。
神色认真,全神贯注。
孙师傅把面团给她:“你试试看。”
姜枣点头:“好。”
她接过面团,揉了几下,慢慢把孙师傅的手法揉进去,一开始是生涩的,慢慢五种手法都能使用出来。
不是很熟练,学得却很快。
孙师傅满意极了:“前期先把揉面的手法练熟了。”
姜枣手掌和面团充分融合,感受着面的力道,面的柔软和韧劲。
王美丽也在旁边偷师。
她才学会了一种手法,姜枣竟然都会了!
偷不了孙师傅的,她就偷偷跟姜枣学习好了。
六点半工人下班,常三喜将一个油皮纸包放在桌边:“姜珊看坏了一批面包坯子,扔了浪费,我烤出来给大伙儿分了,这是你的。”
面包坯子发酵时间过长影响了口感,不适合卖,不花钱留着吃还是很划算的。
姜枣扬唇,露出甜甜的笑容:“谢谢副班长!”
面包数量有限,秦雪花装走一包,给王美丽装了一包,剩下的不够分,先到先得。
常三喜特意给姜枣留了一份。
同事间小来小去的人情反而能加速二人之间友谊,姜枣大大方方收下了。
常三喜指了指门外:“你加油,我先回家了。”
姜枣:“好。”
夏天日头长,黑的晚,姜枣揉到七点半离开。
王美丽看姜枣走了,她决定自己再多练一个小时!
七点多往下褪去半山腰,绚烂的残日剩下一点余晖,墨蓝色的天幕逐渐覆盖天空,厂子的玻璃倒映着最后一点晚霞,防着橙红色的光。
姜枣拿着面包走出厂子大门,看到站在门口的挺拔男人。
“水生!”
萧水生站在门口,穿着白色的衬衫,风吹鼓他的衬衫,手腕处松松挽起,露出结实的小臂,他嘴角含笑,好脾气的和门卫大叔说话。
听到姜枣的声音,他笑着对大叔点点头,朝姜枣走去。
“枣儿。”
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