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第85章 故人来访（第3页）
葱姜蒜爆香。
刺啦一声~
那股乡村烟火气，简直要碾到人的脸上。
最家常的味道，才能吃出儿时的回忆。
一瞬间。
混合大料的香味，飘向四面八方，也不知道这个味道经过什么加工，就是香死人！
周围孩童也不嬉闹了，和林家的宾客一起看张茜烧大席。
张茜动作迅速，抄起洗干净的麻将块鸡肉，倒进锅里。
轰——！
鼓风机加大马力，火苗扑面！
锅气就这么出来了。
手脚并用翻炒。
鸡肉在火和油的烹调下，逐渐变色，酱香开始发酵。
“老嫂子，开啤酒~”
“来啦~”
哗啦啦——
6瓶啤酒下锅，精酿小麦芽的香味，让所有人的嘴巴里都生出唾液。
馋~
锅里咕咕冒泡，大火之下，一个漂亮的甩勺，勾起汤汁！
张茜拿个筷子，蘸着点汤汁，尝尝味。
“板正~”
盖盖。
进一步激发香辛料的低味，这就叫熟成制作法。
掐表。
“25分钟~”
另起一锅，豆油顺着锅边蔓延，拿出准备好的十八种混合大料，丢进去。
大火。
直到一股异香开始弥漫整个罗边村。
卤制好的前肘下锅，二次回味吃的就是个烟火气！
第三口锅！
炮制烧鸡。
要想一口脱骨，一句话：大力出奇迹！
蒸制永不过时~
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