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李秀宁听完后,马上想起李羽曾经给自己说过茶文化的事情。连忙问道:“你真的有好多种茶叶,泡茶的方法也和以往不相同吗?”
“是的,很简易的泡茶方法。你以后空闲的时间,也可以摸索出一套茶文化的思路来。”李羽微微点头说道。
李秀宁听完,抿抿嘴唇,笑道:“你到底都有什么茶?先道来让我听听?”
长孙氏让下人把丽质带下去玩,回到亭子里坐下,她同样也想听下李羽口中的新茶泡制方法和他说的什么茶文化。
李羽点点头,笑道:“我现在可是有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶……。”
李羽在那不停地说起茶名,李秀宁和长孙氏好像在听天书,李羽说出的茶叶的名字她们根本没有听说过。
李羽报完各种茶叶的名字后,就问:“你们想喝什么茶,几十种茶我还是有的。”
李羽并没有吹牛,空间种植的还真有几十种茶树。是李羽没事的时候,去后世的名茶的产地,把那些名茶树,给移栽进了空间,后来被龙凤帝国的民众制作成各种茶叶。
李秀宁听到李羽报出各种名字的茶叶,听起来好像非常高大尚是的,虽然这些茶叶的名字,自己闻所未闻,但她也明白,当着自己弟媳的面,他应该不会信口开河。
不过她还是故意地嬉笑道。“不会是和上次说的菜名一样,最后是吹牛的吧?”
李羽很干脆从裤子口袋里不断地拿出一包包茶叶来:“这是红茶,这是绿茶,这是龙井茶,这是……。”
二女吃惊得看着李羽连续从口袋中,拿出了十五六种各种各样的茶。
李羽把十几种茶叶放在石桌上,看着李秀宁说道:“这全是新茶,我先教你怎么泡茶。”
“怎么泡?”李秀宁看着桌子上的各种茶叶。
“当然是用清水烧开了以后,再开始泡茶了。”
李秀宁拿过已经烧开的水壶:“接下来,我应该怎么做?”
“先把这包红茶,茶叶放进茶碗里,冲上开水,再把茶碗里的开水,迅速再倒掉。”
“为什么要这样做?”一旁的长孙氏有些不解的问道。
李秀宁同样是不明白原因,疑惑地看着李羽。
“第一次用开水冲一下茶叶,是去除掉茶叶上的土腥气和茶叶上别的杂味。之后再泡茶叶就没有别的味道了。”
李秀宁和长孙氏听完李羽的解释,顿时就明白了这样泡茶的原因。
李秀宁把茶叶放进茶碗,倒入开水,拿起茶碗优雅地晃动了几下,又把茶水倒掉,随后这才倒了第二遍水,然后把茶碗盖好。
李羽看李秀宁行云流水的泡好茶,感觉这个婆娘居然有茶艺师的天赋。
一小会工夫,心急的李秀宁就把茶碗上的盖子去掉,看看自己刚才泡的茶怎么样了?
茶香,瞬间就从茶碗里四散飘溢,茶香四溢,李秀宁闻到红茶的浓香,脸上露出了吃惊的神情。
长孙氏闭上美目,轻轻地嗅了一会,脸上露出了奇怪的表情。
虽然后世李羽是个穷屌丝,并没有去过高档的茶楼去喝过工艺茶,但是还是从电视中学到了一部分茶道的知识。
李羽指着茶碗里红茶,介绍道:“这种茶是红茶,红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切),发酵,干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,味馥郁持久,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚……。”
长孙氏和李秀宁听着李羽讲茶的制作工艺,听着复杂的制茶工艺,就感觉这茶应该会很好喝,对一会泡好的茶,更是充满了期待。
李羽同样闻到了茶香,看看茶水的颜色,还算比较满意,说道:“你们二位女士尝下新茶,看看新茶,和新饮用的方法,和你们原来的老茶有什么不同?”
二女看着茶碗里红色的茶水,散发出浓郁的清香气。二女忍不住端起茶碗各自喝了一口,满嘴余香,浑身舒畅,二女忍不住的赞了一声。
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