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前面的步骤,很多人都会,但这一步,却是关系到成败的一步。
米粿好不好吃,粿皮的火候,至关重要,
老一点难嚼,火候不到又会生。
不过,这显然对林毅来说,不是什么难事。
不一会,锅里传出了阵阵香气。
林晓和小石榴忍不住咽了咽口水。
“想不想吃锅巴?”林毅询问她们。
林晓忙不迭的点头,她和哥哥小的时候,哪里有现在那么多五花八门的零食吃啊。
家里也没有钱,给他们买零食。
当然,也会有些地道的土味小吃。
锅巴便是其中之一了。
这可是林毅和林晓小时候的味道。
林毅分出一小部分米粿,放在锅里,继续炒起来。
等两边都烤至金黄之后,再铲上来,表面撒一些食盐和辣椒,锅巴便新鲜出炉了。
“来,尝尝,小石榴,你不能吃,刚从锅里炒上来,太上火了。”林毅对林晓和小石榴说道。
小石榴!!
“老舅,这不公平,我就吃一丢丢嘛。”小石榴眼巴巴的看着林毅。
这锅巴虽然其貌不扬,看上去不如她的薯片好吃,但小石榴没有吃过...
所以就显得特别想吃了。
“哈哈,给你吃一点吧,看你馋的,不过你不见得会喜欢吃这个,因为这是妈妈和舅舅小时候没有什么零食吃,才吃的,味道其实不太好。”林晓夹了一小块,吹凉了,给小石榴尝。
有时候,只是记忆美好罢了。
林毅也尝了一块,味道还是那个味道,却完全体会不到小时候吃锅巴那种快乐了。
小石榴品尝了锅巴的味道,当即没有什么兴趣了,还是她的薯条和薯片好吃。
不过林晓还是吃的津津有味。
“哥哥,这跟咱妈弄的锅巴一个味道。”
“你也少吃一点,上火,我还记得你小石榴偷吃锅巴,结果第二天嘴便上火起水泡了,真的是...”林毅微微一笑。
“我还记得,第二天,哥哥你还挨打了对吗?”林晓当时还很内疚,明明做错事的是她,结果反而是连累了林毅挨揍。
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