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刘珞心说我跟你说热胀冷缩你也听不明白啊,只好劝道:“且试试,左右不过一碗面…汤饼,大不了算我的就是。”
老汉老脸一红,好似受了侮辱一般,不满道:“小郎君这话怎么说的,你给我老汉出主意,那是好心呢!老汉一把年纪还能活到狗身上去了?”说完也不理刘珞,就朝妇人喊道:“孩儿他娘,给俺下碗汤饼!”
不料那妇人却是强悍,手里的活儿不停,嘴上直骂道:“活做的不多,吃的倒不少,吃了一大盆汤饼才一个时辰,又要吃,你咋不把锅吃了去!”
在座的食客们闻言都大笑起来,有泼皮路过,忍不住出言调笑道:“黄大娘,怕不是你没把你家老汉喂饱?”
黄大娘一点不惧,抄起水瓢往锅里舀了一瓢滚水,作势要泼,骂道:“哪个没拴好腰带把你露了出来,信不信老娘泼你个满脸花?”
吓得那泼皮赶紧退后了好几步,嘴上骂骂咧咧的走开了。
“黄家娘子,你上回拿开水泼人的时候,还没生大娘子吧?都一把年纪了,咋还这么暴脾气呢!”这显然是常来光顾的熟客,对黄家的事儿知道的不少。
“陈老汉,汤饼都堵不住你的嘴!”黄大娘丢下水瓢瞪了他一眼,“老娘暴脾气?老娘要不是暴脾气,你能安安稳稳在这吃这么多年的汤饼?”
刘珞倒是听的明白,小户人家做生意不易,有恶客,有泼皮,有竞争对手,甚至还有官差衙役,这些人对一家的男人或许能下得去狠手,但要碰上一个能撒泼打滚,逼急了还能拿开水烫人的妇人,反倒要束手束脚。
怎么,你们一群老爷们还这能拼着不要脸把一个妇人打一顿?信不信第二天这妇人就敢到开封府衙门口去问候你们祖宗十八代?
所以黄大娘看似悍妇,却实是黄家的顶梁柱一般,这也是很多小摊贩、小作坊的常态了。
黄老汉早已修炼得道,自家媳妇儿骂归骂,狠起来也能拿笤帚追着自己打,但还不都是为了这个家?
他自顾自拿碗盛了大半碗羊汤,又顶着黄大娘的骂声从锅里挑了些汤饼,在清水桶里泡了数十息,再放回汤碗里,端回刘珞这桌坐下,整个流程恰似给客人上汤饼一般。当然,羊肉他是舍不得加的,不然媳妇儿得飞一把菜刀过来不行。
刘珞转头看着他夹起一筷子汤饼,吹口气然后放进嘴里,像品尝什么了不得的美食一般细嚼慢咽,眉头先是皱起,后又舒开,突然端起碗一边小跑着向黄大娘,一边道:“孩儿他娘,尝尝!尝尝!”
他这动作看得食客们先是一愣,然后又大笑起哄起来,这场景可比那泼皮说的荤段子还要可乐!有人笑的拍打着桌子,把碗中羊汤震的泼洒了一桌,甚至有个人笑的把汤饼从鼻孔里喷了出来,唬的对坐的人赶忙把汤碗抱在了怀里,怕被什么不明液体喷溅到。
黄大娘饶是强悍,也被黄老汉的举动臊的不行,顺手就抄起擀面杖骂道:“天杀的,你这又是作的哪门子的死?”
黄老汉不管不顾,依旧夹着汤饼就要喂她,口中解释道:“那位小郎君教的法子,热汤饼过凉水,你尝尝,真不一样!”
黄大娘知道自家男人的性子,不会突然发神经,就低声骂了句:“筷子给我,我自己吃!”
面是她揉的,她和的,也是她抻出来甩进锅里的,在大娘子经手之前,也是她掌握火候去捞的,所以家里没有人比她更了解汤饼的口感是什么样的,连黄老汉也不如她!
原先汤饼的口感是什么,柔软,筋道,可这口汤饼嚼下去,却多了丝滑,爽弹,也不那么烫嘴了。
她只须尝一口就知道,这汤饼,不一样了!
黄大娘见黄老汉还巴巴的看着自己,又骂道:“还愣着作甚,还不赶紧去谢过小郎君?”说完又朝着女儿喊道:“大娘子,快切一盘羊肉趁热给小郎君送去!”
她的喊声甚大,连刘珞那边都听得到,显然是故意为之。
这也是黄大娘的小智慧,我们家受了你的好处,也不白拿,自然要感谢的!不过他们小家小户的,不可能说拿出几贯钱来说谢过小郎君之类,便只好送上一盘羊肉,聊表谢意。
食客这边却又有人起哄,说黄大娘你莫非看上了人家小郎君,要招做女婿不成?
黄大娘冷笑一声,只朝那人竖了竖手中的菜刀...
还是黄老汉解释道:“是小郎君教了咱一个法子,能让汤饼更好吃呢!”
“哦?真的?我那碗汤饼就用小郎君教的法子做,我先尝尝!”有还在等汤饼的,便开口叫唤道。
黄老汉笑的直咧嘴,连连道:“都有!都有!”
刘珞还想偷偷跟黄老汉说说这过凉水的另一个好处——汤饼没那么烫,吃的就快,翻台率就高,挣得自然更多。
可不待他张嘴,就听得不远处有人喊道:“杀人啦!杀人啦!”
“辽人杀宋人啦!速报开封府啊!”
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