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“南水河最好吃的鱼是小嫩子鱼,小小的,肉肉的,挤去内脏,用香料腌制好,裹上面粉,放进油里一炸,又香又脆,是很好的下酒菜,不用油炸的话,也可以煎一下再加上生姜、紫苏炖汤,又香又鲜,能把你的舌头都吞下去。”说着说着,陆向北还吞了吞口水。
“这鱼生在深水里还是浅水里?”叶荞颇有兴趣的问道。
“它们没别的要求,只要水质干净就行。”
“那我们找个水质好的地方下网。”叶荞站在一边走,一边把精神力铺开,看哪里有陆向北说的那种小鱼仔,莫说,也许这时的水还没有被污染,河里还真不少这种小鱼仔。
“你跟我走,我知道哪里有。”陆向北提着罩网,迈着大长腿往前面走去。
他走到一个河弯里,拿着网就撒了出去,把网收笼后再拉回来。
打开罩网,只见里面银光闪闪,无数的小鱼小虾在网里跳跃,陆向北抓了只小拇指大小的鱼儿,拿给叶荞看:“荞荞,这就是本地人说的嫩子鱼。”
“这鱼看起来好嫩,怪不得叫嫩子鱼。”叶荞看到那几近透明的鱼肉,笑着说。
“我以前还没有发现,这名字还真是贴切。”陆向北笑着说,一边迅速的把网里的鱼虾抓进鱼篓里。
抓完鱼虾,陆向北继续撒网,叶荞便趁着他撒网之际,把小手伸进鱼篓里,收了些嫩子鱼到空间里的河里。
陆向北撒了二十多网,把鱼篓装满了才意犹未尽的打道回府。
回到家里,叶荞把砂子拿出来晒在院子里,再从空间里拿了十斤板栗出来,让陆向北开口子,她则处理那些鱼虾。
她先把鱼虾清洗几遍,把小虾分出来,再拿把剪刀给小鱼在肚子上剪个口子,把内脏挤出来洗干净就行了,期间,她还把那些还活着的嫩子鱼收了一部分进空间的小河里。
忙忙碌碌中,转眼间就到了十一点,叶荞去准备午饭。
陆向北放下手里的活,去给叶荞打下手:“荞荞,我们中午吃什么?”
“我早晨买了一斤前腿肉、一只野兔、一根排骨和一条胖头鱼,我们中午吃回锅肉,麻辣兔丁、剁椒鱼头、炖个嫩子鱼汤,青椒炒萝卜菜。”叶荞扳着手指边数边说。
“我去杀兔子和胖头鱼。”
“兔子已经杀好了,你剁成块就成,再把胖头鱼杀了,把鱼头切下来,鱼尾切成块,晚上做红烧鱼。”
“是。”陆向北领命而去。
男女搭配,干活不累,一个小时后,两个人就把饭菜端上了桌子。
陆向北给叶荞舀了一碗嫩子鱼汤:“荞荞,尝尝这鱼汤,看喜不喜欢。”
叶荞端起碗喝一口汤,确实又香又鲜:“太好喝了,我从来没有喝过这么好喝的鱼汤,陆大哥,你也喝。”
陆向北点点头,给自己也舀了碗,一边喝一边说:“你喜欢就好,下次我们再去网。”
叶荞笑着答应:“好,陆大哥,你再尝尝剁椒鱼头。”
陆向北夹了一块鱼肉放进嘴里,边吃边点头:“剁椒鱼头也很好吃,荞荞,你的厨艺越来越好了,陆大哥有口福了。”
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