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徐承平拿了一块五花肉,打算做土豆片炒五花肉。
而另一边的黎初,则是做出了最为简单的酸辣土豆丝。
约莫十分钟的功夫,两道菜就都摆在了蒋寒面前。
蒋寒没着急动筷子,而是先打量了一下黎初他们二人的表情,一个自信从容,一个紧张内敛。
他有些不明白,一道简单的酸辣土豆丝,为什么能让黎初那般自信。
不光是他,徐虎也替黎初捏了把汗。
徐承平率先做了一个“请”的手势,“蒋老板,请您品尝。”
蒋寒颔首,慢条斯理地拿起筷子,尝了一口,土豆片外焦里糯,五花肉是焦香的,整道菜是甜辣口的。
“果然是你爹手把手教出来的,不错。”
徐虎笑得脸上的褶皱都挤在一起,“蒋老板抬举了。”
蒋寒这句话已经是很高的评价了,这给了徐承平很大的鼓舞,让他悬着的心算是落了地。
徐承安在一旁闻着就感觉很馋,眼巴巴地说:“蒋叔,等下他们比完,剩下的能给我吃吗?”
徐虎笑骂道:“你这臭小子光会吃!”
蒋寒难得露出笑意,“好,等下你得光盘啊,别浪费了。”
徐承安拍了拍自己的小肚子,“我的食量,您放心!”
眼看着好像大家都觉得这一场徐承平赢定了,黎初丝毫不急躁,始终保持着淡雅从容的笑容。
蒋寒对她处事不惊的性子有些欣赏,原本他就对黎初这道菜不抱什么希望,觉得太普通了。
但真正到入口之后,属实惊艳到了。
酸爽又脆口。
而且吃着一点也不会觉得油腻,酸中带辣十分地开胃。
蒋寒意犹未尽道:“有没有米饭?给我来碗饭。”
众人诧异,徐承安最先反应过来,“蒋叔这个点饭还没开始蒸呢,要不给您下碗面条?”
蒋寒大失所望,“这么爽口的菜,不来碗米饭真是可惜了。”
尤其是这道菜看上去过于普通,单论色泽会比一般人家都自己做的要好看许多。
可细看会发现,每一根土豆丝切得十分均匀,可见刀工精妙,
徐承平怔了怔,有些不可置信蒋寒会对黎初这道菜有这么高的评价。
只有足够可口的菜,才会让人有强烈地想吃饭的欲望。
蒋寒拿筷子指着土豆丝,赞不绝口道:“真的很不错,你们都尝尝。”
说着,他又看向黎初,询问道:“为何这土豆丝吃起来如此脆口,你是用了什么法子?”
黎初并不意外他的反应,这是她对自己厨艺的自信。
“土豆上面有一层淀粉,我切成丝后用清水冲洗了,这样做出来的土豆既不会粘锅,也会很脆口。”
蒋寒很满意地点头,“好,很好!”
“承平啊,虽然你那道菜味道也很不错,但相比之下我更喜欢小初姑娘的,她能用最简单的食材,做出这么美味的菜,当之无愧是今天这一局的赢家。”
徐承平不甘地攥紧拳头,技不如人,他认了。
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