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食案上面对面摆着四个口径皆为两寸有余的八棱带把高足银杯,每一棱面皆雕着一个穿着不同服饰的西洋执杯人像,每个人物之上又有衔花鸟纹的角饰,棱底间雕饰折桂花纹,杯把上又有半只蝴蝶似要飞出。
众人看那杯子并不是平常饮茶用的茶盏,马太太笑道:“这杯子倒与我们平日吃茶的茶盏不同,墨太太有心了,连喝茶的杯子也换了?”
墨子桐笑道:“既然要吃洋食,就换了个杯子来,应个景,咱们也学西洋换个样式喝喝茶。”
众人都看着眼前高足杯上西洋执杯人像上的穿着与长相。郑太太笑道:这小人长得倒俊,高挺的鼻梁,深陷的眼窝,穿得这衣裳看这腰都要勒断一般,还有这鞋,也和咱们的不一样。也不知这是想出来的还是真人就长这个模样?
墨子桐道:真人就长这个模样,他们是白种人,跟咱们黄种人不一样。
郑芊芸一边嘴里念叨着“白种人、黄种人”一边笑着对马太太说道:“马太太,这白种人还有黄种人的说法我还是第一次听,这杯子上的画图没着色,也看不出什么颜色来,他们这些人皮肤是不是长得跟墙那么白。”
马太太笑道:要有那么白不成白无常了,一点血色也没有,那也不好看。估计阎王爷跟着的黑白无常就是选择了两个不同的人种,咱们的人当阎王,其他人种只能当阎王的手下。
正在说时,就见杨妈领着几个蓝眼睛梳着高高的塔邦式发型的女子走了进来,只见她们皆穿着紧袖的白色长袍,外面套着不同颜色不同几何纹样的大披肩,白色长袍的肩部和下摆处都有几何图样的装饰物,脚上皆是白色尖头软皮子鞋。
马太太看着那几个人的穿着与自己平日见过的皆不同,皮肤的颜色真的和汉人不同,便问道:端木太太,他们这些洋人长得和咱们不一样,穿得也不一样,我知道他们这些衣裳都有个名堂,你知道都叫什么?
墨子桐笑着点头道:“马太太,我问过她们,这些服饰是有名堂,和咱们的说法确实不一样。”
说着,墨子桐指着其中一个女子里面穿的白色长袍说道:“这个穿在里面白色的衬裙他们叫丘尼卡,外面这个大氅叫帕鲁达门托姆,肩部和下摆处这种几何饰物叫赛葛门卡。”
众人听了觉得别嘴,便道:“好好的衣裳做什么弄出这些名堂,听着都拗口,记也记不住。是不是每一样都有特殊的意思?”
墨子桐笑道:“这是按照他们的语言直接译过来的,也没什么意思,咱们不用记这些。”
那些女子在墨子桐等人说话时,已将手中端着的一盘盘菜品及刀叉勺盘等摆放在每个人面前,杨妈看菜品已摆好,便将手一挥带着几个女子出了屋子。
紧接着又进来一个高鼻子,蓝眼睛,个头高大的白人青年男子拿着一个托盘走了进来,托盘内有四个玻璃高脚杯、一个又有两个银制容器走了进来。
只见那男子将八个酒杯分别放在四人面前,随后将两个银壶中的酒分别倒进每人面前的两个酒杯中。做完这些,那男子便鞠躬退出了屋子。
这时墨子桐站起身道:“马太太,郑姐姐,今日荣幸,请两位同时大驾光临,今日咱们也品一品这西洋菜与咱们的有什么不同。来咱们先端这杯白色葡萄酒,这是吃这洋饭的规矩,也叫餐前酒,咱们喝了我们再吃菜。”
马太太笑道:“这个阵仗还是第一次见,倒也新鲜,餐前酒,咱们听端木太太的,喝了餐前酒跟着她好吃这些洋菜,要不然还开不了餐。”说完四人皆哈哈大笑起来。
墨子桐看众人都随自己吃了一口各人面前的白葡萄酒,笑道:“那我就先给太太们介绍一下,西洋菜的顺序和规矩,吃的时候一般右手持刀,左手拿叉。西洋菜一般分为七道,第一道称作头盘,也叫开胃菜,诸位面前这盘鹅肝和焗蜗牛就是今天的头盘菜。第二道菜是放在头盘前面的汤,今天为大家准备的是罗宋汤。第三道菜放在头盘菜左手边,称作副菜,今天为大家准备的是熏桂鱼,配以白奶油汁,边上是半个鸡蛋和一些花椰菜、炸土豆条。第四道菜是今天的主菜,放在头盘的右手边,依次是煎牛排,炸鸡翅和咖喱兔子肉。第五道菜放在头盘菜右手边,有蔬菜沙拉和水果沙拉。第六道是甜品,今天给大家准备的是布丁,罗宋汤边上那个小碗里就是今天的第六道菜式,吃完这些,按照西洋餐的规矩就可以离席了,不过今天咱们重点还要品酒,所以吃完不着急,咱们好好喝两杯。”
墨子桐看大家面面相觑的样子,便笑着说道:可能我说得有些快,大家不一定都记下,等一会跟着我挨个吃一遍保管记住了。
说道着她又拿起面前那杯白色酒,说道:“请大家拿起桌上的这杯白葡萄酒,咱们喝第二口开胃酒,这会要干了这杯才开始用餐,等一会再用第四道美食时,我们要再喝红色的葡萄酒,这红色葡萄酒要和这些美味的红色的肉一起吃。”
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